肝臟是人體重要的代謝器官，肝好則人長(zhǎng)壽。

作為最'隱忍'的器官，肝臟通常身兼數(shù)職。不僅要解毒、排毒，還要凝血、代謝、解酒等。

一旦肝臟受損，毒素堆積，各種疾病也就隨之而來了。

醫(yī)生警示：3種食物是肝癌催化劑，盡量遠(yuǎn)離

食物1：霉變食物

食物儲(chǔ)存不當(dāng)，會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，滋生一種叫'黃曲霉素'的病菌。

這種毒素被世界衛(wèi)生組織稱為'一級(jí)致癌物'，一旦進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞變性，導(dǎo)致肝臟癌變。

研究表明，黃曲霉素的毒性比砒霜強(qiáng)7倍，如果一次性攝入20ug會(huì)直接致人死亡。

除了霉變食物外，發(fā)芽土豆、腐爛水果等，都是黃曲霉素的'重災(zāi)區(qū)'。就算把變質(zhì)部分切除掉，好的部分也已經(jīng)被感染。

這類食物最好盡早扔掉，切勿盲目節(jié)儉。

食物2：酒

首先我們要知道肝臟分解酒精的過程。

肝臟手下有兩員'大將'——乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶。

酒精進(jìn)入肝臟后會(huì)首先由乙醇脫氫酶分解成乙醛，然后經(jīng)由乙醛脫氫酶分解成水和二氧化碳，繼而排出體外。

但'雙拳難敵四手'，當(dāng)酒精長(zhǎng)期大量抵達(dá)肝臟時(shí)，這2名大將就頂不住了！乃至于'乙醛'來不及分解。

可是乙醛對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性，會(huì)使正常肝細(xì)胞變性、壞死，繼而發(fā)生炎癥，肝硬化，甚至肝癌。

食物3：腌漬食品

腌漬食品在中國家庭，特別是北方家庭很常見。

咸菜、臘肉、香腸等食物在腌漬的過程中，食物本身含有的硝酸鹽易被微生物還原成亞硝酸鹽。進(jìn)入人體后和胺類物質(zhì)相遇，會(huì)形成亞硝酸銨。

亞硝酸銨有很強(qiáng)的致癌性，會(huì)加速肝癌爆發(fā)。

當(dāng)然，鹽漬食品有其獨(dú)特的口感，如果實(shí)在想吃，就降低吃的頻率。

肝臟病變并非悄無聲息，身體3種異常一出現(xiàn)，盡早就醫(yī)

異常1：肝區(qū)疼痛

肝臟本身沒有痛感神經(jīng)，但是肝臟周圍有一層肝包膜。

當(dāng)肝臟腫瘤不斷增大的時(shí)候，肝包膜被撐開，會(huì)引發(fā)拉扯性疼痛。

肝臟在人體腹部右上方的位置，如果這個(gè)位置發(fā)生劇烈疼痛，一定要警惕肝臟病變。

異常2：蜘蛛痣

蜘蛛痣常發(fā)生于前胸、面部、頸部等毛細(xì)血管密集的地方。

形狀是一個(gè)放射狀的斑點(diǎn)，因形似蜘蛛得名。

研究表明：有蜘蛛痣的人，85%有肝臟組織病變，其中，30%為肝癌。

當(dāng)肝功能下降后，對(duì)雌激素的滅活作用減弱。雌激素在血管內(nèi)聚集導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張，引發(fā)蜘蛛痣。

異常3：惡心、嘔吐

肝臟屬于消化系統(tǒng)的一支，肝臟出現(xiàn)腫瘤，會(huì)影響消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，出現(xiàn)消化不良、惡心、嘔吐等癥狀。

日常養(yǎng)肝，堅(jiān)持4件事，提高肝功能，遠(yuǎn)離癌變

第1件：少熬夜

抱著手機(jī)熬夜似乎已經(jīng)成為一種'社會(huì)現(xiàn)象'了。

夜間長(zhǎng)時(shí)間看手機(jī)，會(huì)消耗大量的肝血，導(dǎo)致肝血不足，加速肝臟衰老。

而且還會(huì)導(dǎo)致視力下降，影響眼部健康。

建議，最好晚11點(diǎn)前入睡，保證每天7小時(shí)的睡眠時(shí)間，減少肝損傷。

第2件：補(bǔ)充硒元素

缺硒是肝病變的重要因素。

缺硒會(huì)導(dǎo)致肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，使肝細(xì)胞的防御力受到破壞。而一旦肝有損傷，就更容易沉積毒素，就像坑洼的路面容易積水一樣。

補(bǔ)硒，說白了就是補(bǔ)充抑制肝病變的物質(zhì)。

硒元素含量豐富的食物有：海產(chǎn)品（大紅蝦、龍蝦、金槍魚）、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、菌菇類蔬菜、筍等。

除了吃以外，還有一些富含硒的食材，我們可以泡水喝，像各種白茶、綠茶、烏龍茶、元芙菊等，堅(jiān)持飲用，也能促進(jìn)肝細(xì)胞生長(zhǎng)、保護(hù)肝臟。

其中元芙菊中不僅含有豐富的硒元素，還含有三萜類化合物和植物甾醇等營養(yǎng)物質(zhì)，曬干后泡水喝，有助修復(fù)受損肝細(xì)胞、抵御肝臟損傷、減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

在我國，元芙菊主要產(chǎn)自河南云臺(tái)山，去云臺(tái)旅游的，不妨帶點(diǎn)兒回家。

第3件：不亂吃藥

吃藥請(qǐng)一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，盡可能避免自己亂吃。絕大部分藥物需要經(jīng)過肝臟代謝，有些患者會(huì)出現(xiàn)藥源性肝病。

第4件：定期體檢

任何疾病的發(fā)生都不是一朝一夕的，建議盡量定期體檢，早發(fā)現(xiàn)早治療。

常見的肝癌檢查項(xiàng)目有：

1、肝功能檢查：在肝病科室比較常見，是很多肝臟疾病的參考數(shù)據(jù)。

2、腫瘤標(biāo)志物檢查：

甲胎蛋白（AFP）：對(duì)于早期發(fā)現(xiàn)肝癌很有幫助，能及時(shí)阻斷病情的發(fā)展，提高患者的存活率。

血清鐵蛋白（SF）：血液中的鐵蛋白多少取決于我們的肝臟的損害程度，鐵蛋白越多說明我們的病情越嚴(yán)重，相反鐵蛋白越少病情就越輕。