有些人覺得食物發(fā)霉了，只要切掉發(fā)霉的部分就行了，沒必要全扔了。

殊不知，病從口入！你吃進嘴里的，可能還有致癌物——黃曲霉毒素！

1毫克致癌，20毫克致命

有毒！黃曲霉毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。

致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。長期接觸濃度高的黃曲霉毒素是肝癌的主要誘發(fā)因素，國際癌癥研究機構將其列為1類致癌物。

攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克就能致命！

圖片來源：北京衛(wèi)視

最讓人無奈的是這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中。

這些食物里都藏著黃曲霉素！

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1、久泡的木耳

木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡后，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。