一個(gè)雞蛋，一碗面粉，2分鐘教會(huì)你做核桃桃酥，咬上一口酥得掉渣

在我們身邊有很多美味的小吃，如果是吃貨級(jí)別的話，肯定都把自己周?chē)贸缘臇|西都吃了個(gè)遍，但是有些人對(duì)食物券從不挑剔，也就不在乎食物本身的味道好壞，但是在生活中都有一些比較經(jīng)典的食物，就像一些傳統(tǒng)的食物，即使是對(duì)食物不挑剔的人，也受不了這樣的誘惑，那就是我們經(jīng)常吃到的點(diǎn)心桃酥，相信很多人都吃過(guò)那種甜甜酥酥的味道，讓很多人都難以忘懷。

他說(shuō)是我們國(guó)家的傳統(tǒng)點(diǎn)心，記得以前只有一些皇親貴族才能夠吃得到，到了爺爺奶奶外公外婆那個(gè)年代，他們說(shuō)能夠吃上一口酥脆的桃酥是特別幸福的一件事兒。現(xiàn)在的老年人格外喜歡吃桃酥，也可能是一種情懷吧。有時(shí)候下午奶奶會(huì)拿出幾片桃酥，喝著一碗熱乎乎的白開(kāi)水，好像也在吃美味的下午茶一樣。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)水平提高了，我們現(xiàn)在不僅能在外邊買(mǎi)到這樣好吃的東西，而且自己在家還能做出這樣好吃的桃酥了。

其實(shí)桃酥的做法十分簡(jiǎn)單，比一些面包！賣(mài)的蛋糕面包，甚至比平時(shí)蒸的饅頭方法都要簡(jiǎn)單的多。并且咱們自己在家里邊做，也沒(méi)有放添加劑，吃起來(lái)也特別的健康，今天小編就給大家介紹一下核桃酥的制作方，像新手一看就會(huì)，保證三分鐘就能教會(huì)你，跟著小編學(xué)起來(lái)吧。

核桃桃酥

食材：低筋粉230克，玉米油100克，雞蛋一個(gè)，鹽1克，白砂糖50克，核桃60克，小蘇打2克。其余蛋液適量，黑芝麻適量。

做法：

1、用平底鍋將核桃仁燒熟，火不要太大，要不核桃仁容易炒糊。然后用搟面杖將炒熟的核桃壓碎備用，不要壓得太碎，要不口感會(huì)不好吃。

2.將玉米油和白砂糖倒入盆中，在里面打入一個(gè)雞蛋，筷子將白砂糖，玉米油和雞蛋液攪拌均勻；

3.把攪拌好的蛋液內(nèi)，用篩子篩入低筋面粉，用手輕輕揉均勻，但是記住不要使勁去揉，拌勻成面團(tuán)就可以了。

4.倒入核桃碎，將核桃碎和面團(tuán)揉在一起。面團(tuán)揉均勻后，將面團(tuán)分成大小均等的若干份，記得每一份都要搓成圓球。

在烤盤(pán)上鋪上油紙，將圓面球放在上面用掌心將其壓扁，表面刷上一層蛋液，再撒上一些黑芝麻作為點(diǎn)綴。

7、烤盤(pán)鋪上油紙，搓圓的面團(tuán)放上面，用手掌心壓扁，刷上一些蛋液，撒上黑芝麻。

8、烤箱預(yù)熱175攝氏度，將烤盤(pán)放置烤箱中層。至15分鐘就可以了。

剛烤好的桃酥建議大家放涼之后再吃，會(huì)更加的酥脆香甜，而且還能吃到香香的核桃仁兒，味道特別的好，真的有小時(shí)候的味道，如果有些人想吃酥的掉渣的可以在里邊放入兩克的泡打粉就可以了。因?yàn)榧依镉袑殞殻沂强紤]到寶寶把桃酥渣吃的哪哪兒都是，所以沒(méi)有放泡打粉。小伙伴們，喜歡吃桃酥的不用出去買(mǎi)了，自己在家也可以做出小時(shí)候的味道！