三個(gè)小F

相信不少人和廚友@三個(gè)小F 一樣，孩提時(shí)每到夏天的期盼就是一大包冰棍?，F(xiàn)在，全球爆紅的一款冰棍模具，讓她更喜歡在家自己做冰棍，好看有趣，還吃得放心。

從去年開始PALETAS的冰棍模具開始迅速火遍全球，看到很多美食博主用它做了誘人的冰棍，我也忍不住下手了。

用PALETAS模具做的葡萄汁+糖漿漬葡萄的冰棍

PALETAS是日本極具人氣的冰品店，以無添加的手工制作的水果冰棍最為出名。這款冰棍模具也是店內(nèi)同款。如果你經(jīng)常瀏覽Instagram、Pinterest的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外美食博主幾乎都人手一個(gè)。

Pinterest上PALETAS的搜索結(jié)果頁

去年我就找代購(gòu)買了一套，果然名不虛傳，好看好用，今年下廚房市集也上架了，而且比去年的代購(gòu)價(jià)格便宜許多，毫不猶豫再入手兩套。

日本進(jìn)口PALETAS冰棍模具，點(diǎn)擊文末閱讀原文即可購(gòu)買

其實(shí)市面上冰棍模具很多，超市里的塑料模具雖然便宜，但是材質(zhì)粗糙、不夠美麗、脫模困難、安全性也令人擔(dān)憂。后來買過單個(gè)成型的不銹鋼模具，但放在冰箱里很難立起來。而PALETAS冰棍模具就是那樣完美、無缺點(diǎn)。

用PALETAS模具做的椰林風(fēng)光冰棍

1 | 先說它的外貌，非常整齊，配色特別好，蓋子是金屬的。有兩種形狀：一種方型，一種圓形，還有兩個(gè)形狀混合的。每一套包含：一組模具+50支木棒，一次可以制作6支。

冰棍模具實(shí)物

2 | 它的內(nèi)表面非常光滑，脫模容易，且完美整齊。只需要浸在冷水中3-5秒，稍微使勁即可輕松脫模，簡(jiǎn)直是強(qiáng)迫癥的福音！

脫模的過程

3 | 無需借助其他容器，可以獨(dú)自立起來，每一個(gè)棒冰模還都可以單獨(dú)取下來脫模。這樣你就能把做好的冰棍包起來儲(chǔ)存，繼續(xù)做下一批。

 模具全部拆開

4 | 頂部的金屬蓋子還能防止冰箱串味。蓋子上有挖好的孔，棍子不會(huì)插歪，再次滿足強(qiáng)迫癥。

有了這個(gè)模具，就有了解救炎炎夏日的萬能公式！

• 水果棒冰 = 糖水/果汁+水果

從左往右為：橙子薄荷冰棍，橙汁+西柚汁雙色冰棍，綜合柑橘汁+糖漿漬橙子和西柚的混合水果冰棍

• 紅遍全球的酸奶水果雪糕 = 酸奶+（奶油+蜂蜜+檸檬汁+糖）+各種水果

各種酸奶水果冰棍

• 雞尾酒冰棍 = 水果棒冰+氣泡酒

菠蘿薄荷冰棍浸蘋果起泡酒

• 人見人愛的脆皮雪糕 = 做好的水果棒冰/雪糕+迅速抹上巧克力和椰子油熬制的液體（凝固后變成脆皮）+堅(jiān)果碎

巧克力脆皮沾果干

有了這個(gè)模具，我感覺這個(gè)夏天幸福感、滿足感都大大提升~

奇異果酸奶冰棍和蘋果酸奶冰棍