廣東是茶葉消費(fèi)大省，廣東多地群山環(huán)繞的地形也是適宜茶葉種植生長(zhǎng)。江門(mén)開(kāi)平多年來(lái)有茶葉種植，人們也愛(ài)喝茶、嘆茶。開(kāi)平大沙茶就是開(kāi)平當(dāng)?shù)氐拿柚?，是廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

“喝過(guò)這么多茶，還是開(kāi)平大沙茶香?！蹦贻p人馮韶旭喝過(guò)許多茶，卻始終對(duì)開(kāi)平大沙茶念念不忘。開(kāi)平市大沙鎮(zhèn)歷來(lái)以農(nóng)業(yè)為主，近年來(lái)為了維護(hù)好生態(tài)環(huán)境，畜禽養(yǎng)殖業(yè)漸漸減退，轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植業(yè)為主，開(kāi)平大沙茶就是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)農(nóng)產(chǎn)品之一。大沙鎮(zhèn)的天露山是當(dāng)?shù)赜忻奶厣枞~生產(chǎn)帶，茶場(chǎng)周邊數(shù)十公里無(wú)工業(yè)污染，森林茂盛，植被品種豐富。

大沙里茶園位于開(kāi)平市大沙鎮(zhèn)欖樹(shù)角青年林場(chǎng)內(nèi)，園區(qū)內(nèi)晝夜溫差大、雨霧充沛，群山環(huán)繞，對(duì)茶樹(shù)的種植生長(zhǎng)有著天然的優(yōu)勢(shì)。園區(qū)內(nèi)按照有機(jī)茶樹(shù)種植標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植養(yǎng)護(hù)，茶樹(shù)種植管理科學(xué)規(guī)范，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)健康。

? 茶園建設(shè)期間選擇在雨季較少的秋冬季，并結(jié)合觀賞喬木及果樹(shù)種植，多元化種植可有效防止水土流失。使用有機(jī)肥，通過(guò)測(cè)土配方施肥，對(duì)氮、鉀、鎂、磷及微量元素平衡配合施用，調(diào)節(jié)土壤PH值，培育可持續(xù)發(fā)展的茶園。

? 園區(qū)內(nèi)全面覆蓋太陽(yáng)能殺蟲(chóng)等，通過(guò)物理防治的手段，避免農(nóng)藥的使用，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。

? 茶葉加工廠安裝除塵濾塵裝備，凈化空氣，確保生產(chǎn)加工區(qū)的氣體排放符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

多年以來(lái)，開(kāi)平大沙茶雖然在當(dāng)?shù)赜幸欢麣?，但目前仍囿于大沙?zhèn)當(dāng)?shù)?，外地人知之甚少，甚至江門(mén)市其他縣區(qū)了解的人也不多，未有較響亮的企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，品牌發(fā)展還有很大的潛力。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，當(dāng)?shù)匾惨揽块_(kāi)平大沙茶的逐步發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)，通過(guò)旅游帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。另一方面，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植管理示范推廣，維持穩(wěn)定的高品質(zhì)茶葉，進(jìn)行品牌申報(bào)及認(rèn)證，并逐步推廣電商銷(xiāo)售，提高開(kāi)平大沙茶的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。