溏心蛋愛(ài)好者的福音！是看了芋頭的視頻之后嘗試的，感覺(jué)簡(jiǎn)直棒呆了，糖心鹵蛋是一道菜品，主料是雞蛋，輔料是生抽、日式料酒、木魚(yú)花、蔥、冰糖。鹵蛋，又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。溏心鹵蛋的正確做法，姥姥用了半輩子，香濃嫩滑，怎么吃都不膩，孩子一頓都吃三個(gè)，根本停不下來(lái)，喜歡的朋友快來(lái)試試吧！業(yè)之峰家裝

用料

雞蛋 根據(jù)自己需求

可樂(lè) 1瓶

生抽 可樂(lè)的1/3

料酒 和生抽一樣多

鹽 1點(diǎn)點(diǎn)

玻璃密封罐丨精致生活——溏心鹵蛋的做法

沸水，加鹽。雞蛋下鍋，我的是冰箱里面拿出來(lái)的，喜歡蛋黃略微凝固的樣子，所以煮了9分鐘。

接著你需要一碗冰水（沒(méi)有就用冷水，一樣的）把雞蛋放進(jìn)去泡一泡，讓他們冷靜一下，再把他們的殼，剝掉！

最后把可樂(lè)：生抽：料酒=3:1:1的比例下鍋沸騰成鹵料。把脫光光的雞蛋和他一起泡一泡，放冰箱里就ok啦！

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！