高考前的復習階段是腦力高度集中的時期，營養(yǎng)方面很重要， 在這個關鍵時段，在維持充足能量的前提下，給用腦過度的考生增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，磷脂等營養(yǎng)素更加重要。

原料

• 鮮奶-

• 燕麥-

• 雞蛋-

輔料

• 核桃-

• 枸杞-

制作過程

1,準備所有的食材 ；

2,鍋里放適量水大火燒開后關火磕入雞蛋，燜5分鐘 盛出；

3,核桃去殼剝粒備用 ；

4,將鮮奶倒入小鍋煮開 ；

5,將燕麥倒入牛奶里 ；

6,撒入枸杞，攪拌均勻 ；

7,牛奶燕麥盛入碗，然后放入荷包蛋和核桃，即可享用。

• 1. 開水燒開后關火磕入雞蛋燜熟，可以讓荷包蛋更鮮嫩；2. 用即熟燕麥，牛奶就不需要一直煮；3. 枸杞明目，核桃健腦益智，也讓早餐營養(yǎng)更豐富。

標簽

益智 補鈣 補充蛋白質(zhì)

早餐

燕麥的營養(yǎng)價值很高，它的蛋白質(zhì)和脂肪都高于一般的谷類食品，是一種高能食物。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是大腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)；雞蛋中的卵磷脂可增強記憶力。這樣的一份早餐，再搭配一盤素炒西蘭花和一份水果，一個上午都能保持旺盛的精力和體能。