在炎熱的夏季，人們經(jīng)常會(huì)感覺口干舌燥、食欲不振。在這個(gè)時(shí)候，我們除了想辦法讓自己清熱降火之外，平時(shí)在飲食上也需要特別的注意，一定要清淡一點(diǎn)。在這個(gè)時(shí)候，豆類食物就是一種非常好的選擇，提起來豆類食物，我們都會(huì)想起來綠豆煮一些綠豆，我們經(jīng)常會(huì)在夏天的時(shí)候煮一些綠豆湯，等它放涼之后放在冰箱冰鎮(zhèn)一下，喝起來口感非常好，這在生活中特別的常見。其實(shí)，不止是綠豆能夠幫助我們清涼解暑。我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷某嘈《?、扁豆、黑豆等，都可以幫助我們利濕健脾，還能夠幫助我們解暑。如果我們再加上一些蓮子、百合、絲瓜等搭配在一起吃，不但能夠幫助我們清熱解暑，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高，對身體健康更加有幫助。

在炎熱的夏天，煮上一碗綠豆湯來喝，這是非常常見的做法。但是，在這個(gè)時(shí)候煮純綠豆湯未必對我們身體非常有好處。因?yàn)樵谘谉岬南奶?，我們?jīng)常喜歡吃一些涼的東西，對冰的東西總是愛不釋手，喜歡睡涼席，吹空調(diào)，吹電扇，喜歡吃冰淇淋，人體很容易受寒。在這個(gè)時(shí)候，我們在吃飯的時(shí)候，就一定要適量的吃一些中性的食物，來幫助我們滋補(bǔ)一下身體，五豆湯在這個(gè)時(shí)候就要比綠豆湯的營養(yǎng)價(jià)值更高。因?yàn)槲宥箿锩妫嘈《鼓軌驇椭覀冄a(bǔ)心、利水消腫；而黑豆可以幫助我們滋補(bǔ)腎部；白扁豆不但能夠幫助我們祛暑，還能夠幫助我們健脾養(yǎng)胃；甘草，它能夠幫助我們調(diào)和一下藥性；甘草趕場到我們中國也被稱為國老藥。這幾種食材加一起能夠很好的幫助我們滋補(bǔ)五臟，還能幫助我們防暑祛暑。

五豆湯的做法也非常簡單，它只需要原材料甘草6克，綠豆、炒扁豆、黑豆、赤小豆各30克就可以了。我們把豆類和甘草全部清洗干凈之后，浸泡上幾個(gè)小時(shí)，最后再把它們放進(jìn)砂鍋里面加入2000毫升的水，大火煮沸之后再改用小火煲上兩個(gè)小時(shí)就可以使用了，口感特別的好。如果比較喜歡吃甜食的話，可以適量的加一些糖。但是，對于一些糖尿病的患者來說，最好不要這樣做，對身體健康是非常不利的。這種吃法比較適合那些身體屬于濕熱體質(zhì)的人和痰濕體質(zhì)的人，對于一些氣虛體質(zhì)的人和陽虛體質(zhì)的人來說，在吃五豆湯的時(shí)候，可以把綠豆給去掉。

總而言之，在炎熱的夏季，想要清熱祛暑的話，煮一些純綠豆湯，對我們的身體健康未必是特別好的。我們最好是能夠煮一些五豆湯，不但能夠幫助我們清熱祛暑，還能夠幫助我們滋補(bǔ)身體。

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