 主料：蠶豆，西紅柿，雞蛋，香菇 輔料：植物油，鹽  1.西紅柿切小塊，香菇切片。雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。 2.鍋里放適量食用油，放入西紅柿塊，小火翻炒到西紅柿出湯汁。 3.加入適量的開水，水量根據(jù)人口數(shù)多少來放。 4.接著放入切好的香菇片。 5.放入蠶豆攪拌均勻，中火煮開。 6.淋上雞蛋液，等蛋液快要凝固稍稍攪拌一下。 7.最后放鹽調(diào)味，再次攪拌一下即可出鍋。
8.很適合現(xiàn)在這個(gè)氣候喝的一道湯，盛到碗里開動吧，蠶豆清香，番茄開胃，補(bǔ)鈣易消化，簡單易做營養(yǎng)好！
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