不知不覺(jué)，春天已經(jīng)進(jìn)入了末尾，這時(shí)候的春天是熱烈的。太陽(yáng)滾燙，走在外面不一會(huì)兒就發(fā)熱流汗了。

這時(shí)候的春天也是瞬息善變的。突然間就會(huì)襲來(lái)一場(chǎng)大雨，給路邊的樹(shù)都掛上了水珠，一切都變得濕漉漉的。

身體里的濕氣堆積，會(huì)形成濕熱

谷雨到立夏的這段時(shí)間，天氣是潮濕，又悶熱。窗外晃眼的陽(yáng)光，熱浪一樣不消散，空氣中卻又滿是水氣的黏膩，讓人感覺(jué)悶悶的。小朋友在這樣的環(huán)境下，濕氣很容易入侵體內(nèi)，堆積成濕熱。

《內(nèi)經(jīng)》里講“因于濕，首如裹?！?意思是說(shuō)，當(dāng)身體里有濕氣的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)頭昏腦重，就像裹著一塊布。

媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子最近早上起床比前一段時(shí)間困難了。醒了也要在床上多賴一會(huì)兒，有起床氣；剛起來(lái)幾分鐘也是迷迷糊糊的，提不起精神。

有的孩子還沒(méi)到夏天就嚷嚷著要吃冰淇淋，把舌頭伸出來(lái)一看，舌苔厚厚的一層，水潤(rùn)潤(rùn)的，還有些發(fā)黃。嘴巴聞起來(lái)臭臭的，小便的顏色也偏黃，味道有些大。

為什么這段時(shí)間容易生濕熱呢？一方面除了潮濕悶熱的天氣，另外一方面，還跟我們的脾胃受到抑制有關(guān)。

春夏之交，正是脾胃最為虛弱的時(shí)候。這時(shí)肝木之氣生發(fā)到了頂峰，不管是南方還是北方，植物都已經(jīng)不再是萌芽生長(zhǎng)的狀態(tài)，而是開(kāi)始長(zhǎng)成高大的樹(shù)木。

這股旺盛的肝木之氣，反而會(huì)讓脾胃變得比較虛弱。在中醫(yī)看來(lái)，肝是屬木的，而脾胃屬土，木旺則會(huì)克土。

脾胃原本就很虛弱的孩子，在這段時(shí)間很容易腸胃不舒服。吃飯沒(méi)有胃口，不怎么吃得下飯。大便也是黏黏的，不成形，容易拉肚子腹瀉。

大家都知道，脾胃有運(yùn)化水濕的作用，如果脾胃不夠強(qiáng)健，無(wú)力運(yùn)化水濕，不管我們吃什么東西，都容易在脾胃堆積濕氣。這樣，內(nèi)濕和外濕交織在一起，更是濕上加濕。

而我們所說(shuō)的濕熱，正是先有濕，再有熱。中醫(yī)認(rèn)為，“濕久化熱”，當(dāng)身體無(wú)法正常的代謝水濕，濕氣捂在那里久了，不透氣，局部溫度會(huì)比別的地方高，就會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為濕熱。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“濕熱困脾”，脾屬土，喜燥而惡濕。如果濕熱久久滯留在小朋友的體內(nèi)，沒(méi)有散出去，會(huì)反過(guò)來(lái)讓脾胃變得更加虛弱，形成一個(gè)惡性循環(huán)。

所以，這段時(shí)間，預(yù)防濕熱纏身，一方面我們要給小朋友清理掉已經(jīng)堆積在體內(nèi)的濕熱。同時(shí)還要注重養(yǎng)護(hù)脾胃，提高脾胃運(yùn)化水濕的能力，以免在體內(nèi)滋生濕氣，堆積成濕熱。

茯苓冬瓜粥，溫和祛除身體堆積的濕熱

祛除濕熱，有一個(gè)簡(jiǎn)單又溫和的小粥方。茯苓冬瓜粥，雖然食材配料簡(jiǎn)單，但是祛除濕熱的功效明顯，用樸實(shí)的力量幫助清理孩子纏綿不散的濕熱之氣。

茯苓是利濕的好物。它味道清淡，《雷公炮制藥性解》記載：“茯苓味淡微甘，是太陽(yáng)滲利之品也。”中醫(yī)里有個(gè)說(shuō)法，叫做”淡能滲濕“，是說(shuō)淡味有向下滲透的力量，可以通過(guò)利尿的作用幫助身體排出濕氣。

如果孩子舌苔水潤(rùn)潤(rùn)的有齒痕，愛(ài)流口水，或者大便稀，吃一點(diǎn)茯苓就很好，讓身體的濕氣隨著小便排出。

冬瓜清熱除煩，《本草再新》說(shuō)它“補(bǔ)脾瀉火”。對(duì)小孩子這段時(shí)間的悶熱口渴有很好的緩解作用。

小米的生命力十分旺盛，在貧瘠的土地上也能生長(zhǎng)起來(lái)，得土地之氣厚，最能護(hù)養(yǎng)脾胃。小孩子如果脾胃消化能力弱，容易拉肚子，熱熱的喝一碗小米粥，脾胃就舒坦多了。

把冬瓜和茯苓，與性情溫和的小米搭配在一起熬成粥，即便是脾胃虛寒的小孩子，也適合喝。

這三種食材，各司其職，又相互補(bǔ)遺，搭配在一起，可以很溫和的幫助小朋友，把身體里的濕熱之氣清理打掃出來(lái)。濕熱清理了，小朋友也會(huì)爽利活潑一些。

茯苓冬瓜粥·制作-食材-

茯苓| 50g 冬瓜| 50g 小米| 100g

-步驟-

① 茯苓的質(zhì)地有些堅(jiān)硬，提前用冷水浸泡2小時(shí)。

② 把每一樣食材準(zhǔn)備好，小米淘洗，用水輕柔地搓洗一兩次就好；然后把茯苓和小米倒入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮20分鐘左右。

③ 冬瓜切成小塊，由于肉質(zhì)輕軟，等到米粒開(kāi)花的時(shí)候再倒入鍋中同煮，大概再煮15分鐘左右就可以關(guān)火了。

茯苓有利尿的作用，所以這個(gè)粥方，更建議媽媽在早上或者中午做給寶寶吃。同時(shí)因?yàn)檐蜍呶兜牢⒖?，孩子如果不喜歡的話也可以不吃，茯苓的功效在熬煮的時(shí)候已經(jīng)慢慢滲透到了粥里。

這樣一碗茯苓冬瓜粥做好后端出來(lái)，暖黃色的小米里點(diǎn)綴著瑩白剔透的冬瓜塊，不用湊太近，就能聞到小米的濃郁谷香，寶寶吃起來(lái)清淡軟滑，很好咀嚼也很好消化，端起碗來(lái)幾分鐘就熱乎乎的吃得見(jiàn)底了。

健脾湯，讓身體自己運(yùn)化水濕

等到小朋友舌苔不厚膩發(fā)黃了，身體里堆積的濕熱已經(jīng)清理得差不多的時(shí)候，媽媽要做的就是強(qiáng)健寶寶的脾胃功能，讓脾胃自己來(lái)運(yùn)化水濕。

說(shuō)到健脾，山藥芡實(shí)是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的食材了。所以這個(gè)健脾湯的搭配上，山藥和芡實(shí)是最重要的。一同配伍的薏米，則可以更好的幫助脾胃運(yùn)化水濕。再搭配一些桂圓和生姜，讓整道湯口味更豐富。

山藥是健脾食材里的老好人，看起來(lái)土里土氣的，但是性質(zhì)平和，不用特意區(qū)分體質(zhì)，小孩子都能夠用它來(lái)滋養(yǎng)脾胃。而且，山藥的健脾還有收澀的作用，春夏之際，如果有容易拉肚子的小朋友，就很適合吃山藥。

健脾湯里加一些薏米，薏米有瀉濕的作用，在補(bǔ)的同時(shí)可以幫助身體疏通、清熱。而薏米性甘淡且涼，擅長(zhǎng)祛濕。這時(shí)候山藥芡實(shí)又起作用了，給脾胃上一層保護(hù)傘，它能夠幫忙滋補(bǔ)脾胃，不至于泄的太過(guò)。

而芡實(shí)既能健脾又兼顧了祛濕，相當(dāng)于是加強(qiáng)了這道湯的健脾祛濕功效。湯里的其它食材起到的是一個(gè)輔助和調(diào)味的作用。

桂圓生姜性溫，可以中和薏米的涼性，又能給整個(gè)湯增添風(fēng)味。 瘦肉性質(zhì)平和，起到一個(gè)調(diào)和作用，幫助這個(gè)湯更好的完成健脾祛濕的作用。

健脾湯·制作-食材-

山藥、芡實(shí) | 各20g

薏米、桂圓 | 各10g

瘦肉 | 100g

姜片 | 2塊

-步驟-

① 芡實(shí)薏米韌性比較足，提前一晚上先用清水泡上。

② 瘦肉切片備用，健脾湯煲煮時(shí)間比較長(zhǎng)，可以稍微切厚一些。

③ 所有食材洗凈，全部放入鍋中加水燉煮， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，大概燉50分鐘后關(guān)火。

媽媽準(zhǔn)備做健脾湯的時(shí)候，記得先把薏米芡實(shí)泡一晚上。如果計(jì)劃晚上做，就早上泡水。泡水后的薏米芡實(shí)，會(huì)好煮一些，吃起來(lái)味道也要更軟糯。

這碗湯的味道整體很清淡，卻很養(yǎng)人。雖然食材比較多，但是不會(huì)相互掩蓋味道，山藥綿軟，薏米芡實(shí)香糯，食材的原味得到了很好的保留，細(xì)細(xì)回味，又會(huì)帶有一絲姜的辛香和桂圓的清甜，口味很豐富，并不單調(diào)。

寶寶纏綿不散的小毛病，就像是個(gè)小提醒，提示身體需要更多的關(guān)照。這兩個(gè)簡(jiǎn)單方便的小食方，希望可以在一粥一湯間，讓寶寶舒服爽利的度過(guò)這段春末時(shí)光。

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