大家好，歡迎來到百家號安倫美食屋，我們今天要說的是：排骨和它一起燉，隔三差五吃一次，鈣鐵鋅充足了，身體更加強壯了

排骨營養(yǎng)又美味，一直以都深受大家的喜愛，今天小編就用排骨來給大家做一道美食，這道美食孕婦吃特別好，補中益氣，還能改善缺鐵性貧血。身為一個做父母的都希望自己的寶寶健康平安，所以就要從懷寶寶開始增加孩子的營養(yǎng)，一般孕婦在懷孕期間都會缺少一些微量元素，比如鐵，鋅等，如果這些營養(yǎng)不全面的話就會導致孩子貧血，從而會影響孩子的發(fā)育。今天給大家?guī)淼倪@道美食很適合孕婦吃，也很適合孩子們吃，排骨和它一起燉，隔三差五吃一次，鈣鐵鋅充足了，身體更加強壯了，尤其是孕婦要多吃，補中益氣，還能改善缺鐵性貧血。下面就是這道美食的做法。

【食材】：3斤排骨，1斤鵪鶉蛋，生抽，蠔油，白糖，料酒，老抽，適量的淀粉等

【做法】：

1.準備3斤排骨用刀剁成小塊，放在水中清洗干凈控干水分之后放點淀粉，然后用手抓均勻，使每一塊排骨上面都沾上一層淀粉，然后再次加水揉搓，洗出排骨的血水，瀝干水分然后放在溫水中浸泡半個小時。

2.將浸泡好的排骨用手攥干水分，在里面加入10克生抽，2滴蠔油，半勺白糖，3克料酒，適量的老抽，攪拌均勻腌制20分鐘。

3.準備一斤鵪鶉蛋放在鍋中煮熟，放涼剝掉皮備用。

4.大蒜切成粒，生姜切成片，把它們都放在電飯鍋的底部，然后將腌好的排骨倒在里面，上面鋪上一層鵪鶉蛋，然后再倒入適量的清水，蓋上蓋子燜1個小時。

5.時間到，打開蓋子會看到湯汁很濃稠，排骨軟爛鮮香，撒上一把蔥花作為點綴，美味即成。

【燉排骨小竅門】

1.大家在選排骨的時候，要選用一些肥瘦相間的，不要光選用一些瘦的，那樣做出來的排骨不好吃，會發(fā)柴。

2.大家在腌制排骨的時候要放點淀粉，這樣在做的時候可以很好的保留住排骨體內的水分，使做出來的排骨口感更嫩。

3.排骨要進行腌制一下，腌制時間必須在20分鐘以上，這樣做出來的排骨才會更入味。

排骨和它一起燉，隔三差五吃一次，鈣鐵鋅充足了，身體更加強壯了，大家都學會了嗎？這樣燉出來的排骨湯喝起來味道非常的鮮，孕婦和孩子要多喝，補充鈣鐵鋅等微量元素，還能很好的補血，隔三差五吃一次，身體內會越來越強壯的，希望大家有空的時候可以給孩子做一回嘗嘗。