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這次呢，我還是想分享給大家一個(gè)小點(diǎn)心的做法。我們經(jīng)常吃一款點(diǎn)心的話，很容易就膩了，更不要說小孩子了，所以要多學(xué)幾樣點(diǎn)心的做法才是硬道理?，F(xiàn)在正是春天，孩子們長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，在學(xué)校經(jīng)常要用腦力，下課還要運(yùn)動(dòng)，自然身體的消耗量就大了，作為家長(zhǎng)肯定希望孩子們能多吃點(diǎn)，補(bǔ)充能量。除了正餐以外，我們不妨自己動(dòng)手做些小點(diǎn)心吧，很多食材換一種做法，就會(huì)產(chǎn)生不同的美食成品哦，這次咱們用面粉和豆沙作為主要食材，做豆沙甜面包吧，吃起來比白饅頭香多了，很適合給孩子們換換口味。  需要準(zhǔn)備的食材 高筋面粉190克，雞蛋1個(gè)，豆沙，酵母粉6克，煉乳190克，黑芝麻 具體的做法和步驟 1.先將1個(gè)雞蛋敲開，進(jìn)行蛋清蛋黃分離，取一個(gè)大碗，放入蛋黃，倒入煉乳，攪拌均勻；蛋清備用。 2.接著將190克的面粉與酵母粉混合后過篩，篩入碗里繼續(xù)攪拌成絮狀，雙手洗干凈擦干，下手將其揉成面團(tuán)，面團(tuán)不能太干，因此比較粘手。揉好后蓋上保鮮膜，靜置半小時(shí)。若面團(tuán)太濕可以適當(dāng)?shù)募有┟娣?；干了就加點(diǎn)水。  3.為了防粘，在案板上撒上一層薄的面粉，把發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，揉幾下，再用搟面杖把面團(tuán)搟成接近長(zhǎng)方形的形狀，厚度約為0.5厘米，用小刀把不規(guī)則邊切掉，把面皮整成規(guī)則的寬度為18厘米左右的長(zhǎng)方形。如果去掉的邊緣較多，可以另外揉在一起，再搟成長(zhǎng)方形，然后同樣繼續(xù)后面的操作，就不會(huì)造成浪費(fèi)了。 4.戴上一次性手套取適量的豆沙搓成長(zhǎng)條，放入長(zhǎng)方形面皮的中間， 然后用刷子蘸蛋清刷在豆沙的表面，接著將面皮的兩端分別折疊過來，用手輕輕壓一壓，將封口的地方朝下放。  5.用手將其慢慢壓實(shí)整成長(zhǎng)方體，用刀切成大小差不多的小面塊，放入烤盤，要留有一定的距離，在每個(gè)面塊上刷上一層蛋清，撒些黑芝麻做裝飾。 6.烤箱180度提前預(yù)熱，把做好的面包放入烤箱中間層，180度烤20分鐘。由于烤箱的差異性，大家要注意烤制的時(shí)間和溫度。  豆沙甜面包烤好后取出放涼再吃，是非常不錯(cuò)的一道小點(diǎn)心哦，雖然含糖量有點(diǎn)高，但偶爾做給孩子吃，換換口味，孩子也喜歡。大家覺得這個(gè)做法簡(jiǎn)單嗎？趕快做起來吧，自己動(dòng)手做做面包也可以放松身心哦。
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