哈嘍大家好，樂(lè)仔昨天和朋友出去吃飯也算是學(xué)會(huì)了一招，那就是朋友用簡(jiǎn)單的青椒做了好幾道家常菜，一下子讓樂(lè)仔也學(xué)會(huì)了不少，今天就和大家簡(jiǎn)單的分享幾道青椒做得家常菜，一起來(lái)看吧。

青椒炒豆皮

一：青椒炒豆皮

準(zhǔn)備材料：豆皮；青椒；洋蔥；西式火腿；蒜；鹽；料酒；生抽；蠔油；糖；醋；香油；淀粉；清水

做法：1.豆皮切條，不要太長(zhǎng)，容易纏繞。洋蔥、青椒切粗絲，蒜切末。西式火腿切片。2.炒鍋燒熱，加入食用油1湯匙。放入洋蔥絲和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮邊緣有些微微發(fā)黃。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蠔油、糖、鹽，加蓋燜煮3分鐘。時(shí)間到后開(kāi)蓋加入青椒絲，稍微翻炒后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。

青椒土豆片

三：青椒土豆片

準(zhǔn)備材料：青椒；土豆；鹽；生抽；雞精少許

做法：1.土豆切片，青椒去蒂切片，2.熱鍋，入適量油，油八成熱以后放入土豆片炒，土豆片基本變色以后，放入青椒片炒，放入適量生抽，加少許鹽和雞精調(diào)味，炒勻出鍋即可。

山藥青椒炒木耳

三：山藥青椒炒木耳

準(zhǔn)備材料：山藥；黑木耳；青椒；鹽，雞精

做法：1.黑木耳用溫水泡開(kāi)，洗凈，去頭，山藥去皮，洗凈后切塊，青椒洗凈去籽，切片，，2.鍋內(nèi)油燒熱，下青椒片炒香，下泡發(fā)好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發(fā)出噼叭聲，加入鹽和雞精，翻炒一會(huì)，即可

老干媽青椒土豆絲

四：老干媽青椒土豆絲

準(zhǔn)備材料：土豆；青椒；紅椒；蒜；大蔥；鹽；醋；老干媽

做法：1.土豆去皮切絲，一邊切一邊泡到水里，土豆絲不會(huì)變色，青紅椒切絲，蒜，蔥切片。2.起鍋燒油，油溫到78分熱的時(shí)候下蒜蔥爆香，然后下土豆絲，爆炒2分鐘，然后放一點(diǎn)醋，然后放老干媽?；鹫{(diào)到中溫，翻炒一會(huì)下青紅椒，放鹽，雞精，孜然粉，出鍋

虎皮青椒

五：虎皮青椒

準(zhǔn)備材料：青椒；醬油；香辣油；老干媽

做法：1.青椒處理干凈備用，2.鍋燒熱，放入青椒，干扁至青椒皮微焦呈現(xiàn)虎皮樣，把青椒分別推到鍋的四周，在鍋中央倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，翻炒青椒一分鐘，倒入一點(diǎn)點(diǎn)水，放醬油，接著翻炒一分鐘，出鍋前另加了香辣油和老干媽

這么多年菜知道原來(lái)青椒可以有這么多的吃法？你都學(xué)會(huì)了嗎？大家還知道哪些青椒的特殊吃法嗎？