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這幾種難吃的菜,吃對了功效竟能翻10倍!

 荷葉的圖書收藏館 2019-04-17

下列食物可能是很多人都不愛吃的

它們可能

味道“怪怪的”

模樣“丑丑的”

氣味“臭臭的”

但營養(yǎng)卻是“棒棒的”

如果一味避開那就太可惜咯~

  魚腥草:“植物中的抗生素”  

魚腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食?,F(xiàn)代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。被譽為“植物中的抗生素”.

但對于它的味道,評價兩極分化嚴重,喜歡的人愛不釋口,討厭的人則恨之入骨。

這樣做,好吃!

-魚腥草泡茶-

魚腥草和山楂就絕對是天仙配,二者搭配具有很強的促消化促吸收的作用,魚腥草六十克加上山楂六克,而后加熱水煎服即可。

可以輕松對付各種炎癥,而且其阻隔輻射效果非常好,經(jīng)常用電子產(chǎn)品的人群可以多多攝入魚腥草

  香菜:益氣養(yǎng)顏抗氧化  

香菜特殊的氣味和口感使得很多食客對其避之不及,殊不知香菜中的維生素C含量遠遠高于其他蔬菜,具有益氣養(yǎng)顏的功用。

除此之外,香菜中硼元素含量非??捎^,能夠促進礦物質(zhì)微量元素的消化,維護骨質(zhì)健康。

這樣做,好吃!

-香菜煮粥-

香菜和粥一起熬,特別是再配上一些肉類,味道就會小很多,而且也不容易流失營養(yǎng)。

主要做法:將香菜洗凈切得一段一段的,不要切成沫,不然在煮的過程中香菜就看不見了。然后我們在電飯鍋里放白米,等到鍋里面的米已經(jīng)變爛之后,我們就可以直接倒入事先切好的香菜了。為了讓味道更好吃,所以我們還可以加一點胡椒粉之類的東西喔~

  胡蘿卜:“蔬菜中的小人參”  

很多食客無法接受胡蘿卜“似甜非甜”的古怪味道,而胡蘿卜素有“蔬菜中的小人參”之美譽,營養(yǎng)價值非常之高,含有豐富的維生素和胡蘿卜素。

生吃胡蘿卜再好不過,若實在無法接受,可以將胡蘿卜煮熟再與其他食材搭配,美味又營養(yǎng)哦!

這樣做,好吃!

-胡蘿卜雞蛋卷-

食材:胡蘿卜、面粉、雞蛋,調(diào)料為鹽、醬油、香油、蔥花等

做法:

1、胡蘿卜切碎,用電餅鐺炒胡蘿卜,加入適量油,加入蔥花炒香,加鹽和翻炒均勻后,盛出備用

2、適量面粉打入雞蛋,加入適量溫水調(diào)成糊狀

電餅鐺放入油,燒熱后,調(diào)好的面糊倒入,攤開,一面煎熟以后,煎另一面

3、烙好的雞蛋餅,涂上香菇醬用小勺把香菇醬攤勻,放入炒好的胡蘿卜攤勻,從一頭卷起來

小貼士:加點土豆絲和青豆,火腿味道更棒喔~

胡蘿卜燉牛肉

材料:胡蘿卜半條、牛肉三至四兩、鹽少許、醬油少許、胡椒、砂糖少許。

做法:胡蘿卜和牛肉放入同一容器并且同時加熱,而后倒入上述調(diào)味品即可。

功效:胡蘿卜燉牛肉是菜譜里常見佳肴,具有健身和豐胸的作用,能夠在青春期奠定良好的發(fā)育基礎(chǔ),適合生理期以及貧血時攝入。

  芹菜:降低并控制血壓和血脂  

芹菜怪異的口感和“令人不悅”的氣味讓許多食客談之色變。但芹菜中黃酮類化合物含量頗高,有很強的降血壓血脂之功效。同時,芹菜抗氧化能力也極強。

這樣做,好吃!

-臘味芹菜-

芹菜和臘味這兩種看似搭不到一起的兩種東西,組合到一起,味道真不賴,對于不喜歡吃芹菜的小伙伴可能是一種救贖吧。

食材:臘肉、芹菜、香蔥

做法:熱油,香蔥炒香,放入臘肉翻炒,放入芹菜,大火快速翻炒,加鹽,味精等調(diào)味品。

美兒不吃芹菜的都有點愛上這個味道了,真的要試試~

  韭菜:通便排毒  

韭菜口感獨特,吃完“韭菜”后的口氣更獨特,因此許多食客在特殊時期會避免食用韭菜。但韭菜被稱為“洗腸草”,能夠大大增加腸道蠕動頻率,通便排毒。

與芹菜一樣,韭菜做法也非常豐富??梢钥局裕材茏龀伞熬虏撕凶印保虏顺吹暗让牢都央扰丁?/p>


  茼蒿:益氣安神  

茼蒿的氣味頗具刺激性,很多食客難以接受。但茼蒿營養(yǎng)價值非常豐富,有益氣安神之功效,古代可是皇上才能享用的金貴食材哦。

茼蒿做法相當(dāng)豐富。涼拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿都是很棒的選擇。

  洋蔥:維護骨質(zhì)健康  

由于味道辛辣,氣味怪異,洋蔥在食材圈中一直不怎么受待見。其實洋蔥的營養(yǎng)價值很高,能加快人體新陳代謝,維護骨質(zhì)健康。 

洋蔥可與黑木耳等食材涼拌,香甜可口;也可與牛肉等食材翻炒,鮮嫩入味。

  苦瓜:消浮腫,去毒素  

人生已經(jīng)夠苦了,而苦瓜好像比人生還要苦,因此很多食客根本不敢嘗試。但苦瓜具有消浮腫,清毒素的功效,營養(yǎng)價值相當(dāng)之豐富。

苦瓜若是涼拌,能最大程度上保持其營養(yǎng)。如果實在接受不了,也可做成苦瓜炒肉、苦瓜排骨湯就好,苦味減分,美味加分。

這樣做,好吃!

-苦瓜排骨湯-

材料:排骨四百克,苦瓜兩百克,雞蛋一只,香菇二十克,香蔥兩棵,生姜一塊,適量面粉。料酒,五香粉,精鹽,味精少許。

做法:將排骨放入沸水中燙并去除血水,另用清水加些許料酒放入容器中蒸一刻鐘至二十分鐘。而后將苦瓜洗凈、剖開、去籽、切大塊,放入容器內(nèi)與排骨再蒸一刻鐘至二十分鐘。而后放入準備好的調(diào)味料,裝盤即可。

功效:苦瓜排骨湯苦中帶甜,清暑除熱,是補腦益氣的上品之選。

  芥末:殺菌、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)的利器  

芥末刺激性的口味讓很多人無法接受。而芥末不僅僅是調(diào)味品,它也是調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的利器。 

而且芥末殺菌效果特別贊,往生鮮當(dāng)中放一些芥末,可以有效抑制細菌滋生。 

  榴蓮:暖身益氣  

榴蓮的臭味舉世聞名,很多食客聞之變色。而榴蓮對于身體較寒的食客而言卻是上佳之選,能夠暖身益氣。

榴蓮燉雞湯,美味又大補;而榴蓮酥則是茶餐廳中不可或缺的美味小食。

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