農(nóng)村是野生遍布最多的地方，無(wú)論在農(nóng)村的哪個(gè)角落，都能見(jiàn)到各種各樣的野生植物屹立生長(zhǎng)，這些植物則是千姿百態(tài)，各有各的生長(zhǎng)方式，有些植物對(duì)于生長(zhǎng)的環(huán)境毫無(wú)挑剔，路邊墻角都能生長(zhǎng)，有些就生長(zhǎng)比較奇特，需要在石頭上才能生長(zhǎng)，比如鐵皮石斛，石葦它們的植株生長(zhǎng)則會(huì)挑選在潮濕的石壁上，而且還只有這種地方它們才能生長(zhǎng)。所以這萬(wàn)千植物各有各的生存法則，而今天筆者要講的這種植物也有著一樣的生長(zhǎng)性質(zhì)，這種植物叫“石橄欖”。

石橄欖是多年生草本附生植物，喜歡攀附在石壁的青苔上生長(zhǎng)著，石橄欖的植株藤莖粗壯，藤莖生長(zhǎng)到哪里，就會(huì)在哪里扎根，所以植株根系多，生長(zhǎng)范圍很大。石橄欖果實(shí)生長(zhǎng)很有趣，果實(shí)生于莖條之上，直立而排著長(zhǎng)，在果實(shí)頂端長(zhǎng)葉片，葉橢圓披針形或倒披針形。因果實(shí)呈綠色，形狀很類似橄欖果，而植株又是生長(zhǎng)于石頭上，所以就被取名為石橄欖，也有地方稱為石仙桃，它的野生植株分布廣泛，在我國(guó)的南北方地區(qū)都有普遍分布，野生植株多生長(zhǎng)于深山之中，特別是潮濕的石壁是石橄欖最愛(ài)生長(zhǎng)的地方，石橄欖的根部發(fā)達(dá)，攀附性很強(qiáng)，只要石壁上有丁點(diǎn)的青苔，它便能牢牢扎根生長(zhǎng)。

農(nóng)村的很多野生植物，都能作為食材使用，而石橄欖也是其中的一種，石橄欖的食材作用在饑餓貧苦的年代就開(kāi)始被廣為食用，那個(gè)年代人們因?yàn)轲囸I到處尋找食物，野生的也吃過(guò)不少，不過(guò)也正是這些野生的拯救才能讓很多人撐了過(guò)來(lái)，如今一代流傳一代下來(lái)，在農(nóng)村這種野草依然有很多人喜愛(ài)。石橄欖的吃法，很多人喜歡用它來(lái)燉骨頭湯，燉出來(lái)的湯汁非常清香美味，可謂是人間極品美食。

石橄欖其實(shí)不僅是一種美味食材，它還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食之對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用，而且對(duì)于潤(rùn)肺止咳的效果很好。它具有清熱養(yǎng)陰，化痰止咳，潤(rùn)肺生津，利濕，消瘀等作用。對(duì)于感冒咳嗽引起的支氣管炎、喉嚨腫痛或是肺炎等多種疾病都有很好的調(diào)理作用。

石橄欖作為燉補(bǔ)食材非常廣受喜愛(ài)，老少皆宜食用，野生的如今很稀有，市場(chǎng)價(jià)值很珍貴，如果在讀者們的家鄉(xiāng)能見(jiàn)到就趕緊挖回家，它不僅燉湯美味，還能給身體帶來(lái)很多好處哦。