酒文化在中國(guó)很重要，跟我們的社交、婚戀、工作等等息息相關(guān)！葡萄酒雖然是舶來(lái)品，無(wú)法取代啤酒和白酒在中國(guó)人心中的地位，但事實(shí)上紅酒也在逐漸融入我們生活的每個(gè)角落！

一些高端商務(wù)晚宴、婚禮現(xiàn)場(chǎng)都會(huì)選用高品質(zhì)紅酒，年輕情侶也會(huì)選擇去西餐廳點(diǎn)上紅酒來(lái)渲染一下氣氛！甚至在家庭場(chǎng)景之中紅酒出現(xiàn)的概率也越來(lái)越高，紅酒只是葡萄酒的一種，那么從配餐和應(yīng)有場(chǎng)景來(lái)讀來(lái)說(shuō)，什么場(chǎng)合最適合喝什么樣的葡萄酒呢？今天我們來(lái)聊一下！

紅酒

紅葡萄酒最適合搭配主菜，一般在就餐進(jìn)行到一定階段時(shí)才開(kāi)始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜肴達(dá)到互補(bǔ)的效果。紅葡萄酒搭配精選的紅肉菜肴是非常合適的，各類肉制品經(jīng)過(guò)烹飪并用醬汁調(diào)味后會(huì)非常的油膩，紅葡萄酒中的單寧會(huì)讓肉質(zhì)更有鮮嫩的感覺(jué)并降低油膩感，高單寧的紅葡萄酒適合搭配富含脂肪蛋白質(zhì)的肉類。

那么結(jié)合紅酒適合搭配的菜肴我們可以考慮出幾個(gè)適飲場(chǎng)景：

年會(huì)、春節(jié)：大魚(yú)大肉，熱熱鬧鬧，吃好喝好

打牌、看比賽：幾個(gè)朋友聚在一起熱鬧的時(shí)候，買上燒烤、鴨脖，來(lái)上一杯紅酒感覺(jué)不錯(cuò)

約會(huì)：牛排配紅酒，情調(diào)全都有

干白

白葡萄酒比紅葡萄酒口感更干更清爽，最適合在正餐前飲用帶有濃郁的果味。干白葡萄酒是搭配海鮮大餐的上品。白葡萄酒中的酸可以增加清爽的口感并去除海鮮的腥味，較甜的白葡萄酒或者單寧含量較低的紅葡萄酒都適合搭配味道稍微辛辣的菜品。

干白相比干紅比較突出的特點(diǎn)就是小清新、更清爽：

夏季夜晚：一絲微風(fēng)，一杯干白，撩去內(nèi)心的煩躁

生日聚會(huì)：在喜悅中帶點(diǎn)微醺的感覺(jué)

桃紅葡萄酒

比較突出的夏季飲品，基本百搭，比干紅清新爽口，酒體更輕盈秀麗！

適合飲用場(chǎng)景：

大型戶外派對(duì) ：如果你準(zhǔn)備的是輕松休閑的花園式派對(duì)那么桃紅葡萄酒是最適合的。

商務(wù)人士午餐：吃快餐的時(shí)候，桃紅葡萄酒能讓午餐更飽滿

夏日野炊：戶外野餐時(shí)桃紅葡萄酒的口感更能挑起大家的興趣

香檳

口感清爽而味道淡然的香檳適合用作西餐中的開(kāi)胃酒，或者搭配餐后點(diǎn)心水果為佳。靚麗的外形、偏甜的口感、輕盈的酒體，香檳成為一些晚宴和女士居多的場(chǎng)合必備的酒品！

結(jié)婚：作為浪漫與喜慶的化身，香檳見(jiàn)證了一對(duì)對(duì)佳侶步入神圣的婚姻殿堂的一幕

事業(yè)升遷：事業(yè)上獲得一次比較大的飛躍時(shí)開(kāi)啟一瓶干型或者半干型的香檳，看著杯中源源不斷涌現(xiàn)的氣泡，你仿佛看到了無(wú)限的希望和活力。

剪彩、開(kāi)業(yè)、體育比賽：基本上能看到一些重要的商業(yè)活動(dòng)有香檳的身影，搖晃中打開(kāi)噴灑出酒液和喜悅

基本上任何場(chǎng)合都適合香檳，因?yàn)檫@類酒度數(shù)不高，適飲人群廣，并且內(nèi)含喜悅、希望等寓意！