1、蘋果的開花期

開花期是指從花蕾的花瓣開始松裂，到花瓣脫落為止的過程。

開花期是蘋果樹的一個重要物候期，當(dāng)年產(chǎn)量的高低很大程度上取決于開花期能否順利通過。

資料圖片，和文章內(nèi)容無關(guān)：梁軍鎖報道 攝

蘋果的花芽為混合花芽，春季萌發(fā)后先抽生一段新梢，在其頂端著生傘形總狀花序。在一個花序中，中心花先開，邊花后開。蘋果樹的一個花芽從萌動到開花要經(jīng)過一系列階段：開綻期、吐蕾期、散蕾期、待放期、盛花期和落花期。在黃河故道地區(qū)，一般年份蘋果的花期多集中于4月5~18日，個別年份的花期可拖延至4月下旬。蘋果的開花期一般分為四個時期。

(1)初花期。其標(biāo)準(zhǔn)為全樹有5%的花開始開放。

(2)盛花期。全樹有25%以上的花開放為盛花初期，50%的花開放為盛花中期，75%的花開放為盛花末期。

(3)終花期。全部花已開放，并有部分花瓣脫落。

(4)謝花期。大部分花的花瓣脫落至花瓣脫落完畢。

資料圖片，和文章內(nèi)容無關(guān)：梁軍鎖報道 攝

2、影響開花期的因素

(1)品種。蘋果不同品種間的開花期存在較大差異，由于腋花芽開花期較頂花芽晚，具有腋花芽結(jié)果習(xí)性的品種，其開花期往往延續(xù)較長時間，生產(chǎn)上應(yīng)用的主栽品種中，一般早熟品種的開花期相對較早，元帥、金冠、華冠、華帥等品種的開花期居中，紅富士等品種的開花期較晚。

 (2)果枝類型。一棵蘋果樹最先開花的多為短果枝，其次為中果枝、長果枝，最后為腋花芽果枝。

(3)花芽質(zhì)量。樹勢中庸，花芽質(zhì)量好，開花整齊；而通過人為促花措施形成的花芽，由于分化期晚和分化過程中發(fā)育質(zhì)量差，開花不整齊，其中一部分開放較晚的花，如不加強授粉管理，坐果率很低。

資料圖片，和文章內(nèi)容無關(guān)：梁軍鎖報道 攝

(4)田間管理水平。蘋果植株開花期的早晚與樹體的營養(yǎng)狀況及長勢相關(guān)，貯存營養(yǎng)充足的壯樹以及樹勢強健的成年植株開花期較早。

 (5)溫度。日平均氣溫達(dá)到15℃以上時，多數(shù)蘋果品種均可開花，但不同地區(qū)的蘋果開花期不同，主要與當(dāng)?shù)鼗ㄇ?、花期氣溫有關(guān)，并且不同品種開花所需積溫量也不同，元帥系品種開花需要≥3℃的積溫量為28.1~28.8℃，或≥5℃的積溫量為19.3~20.6℃。

3、花期預(yù)報

開花期是蘋果最關(guān)鍵的物候期之一，研究其開花期與氣象條件的相互關(guān)系，對生產(chǎn)具有重要價值。通過擬定一個合適的花期預(yù)測集開公式，正確預(yù)報花期，不僅可以為花期病蟲害防治、人工授粉、雜交育種、疏花疏果等工作提供參考依據(jù)，而且對于開花期常遭受冷害的地區(qū)尤為重要。通過預(yù)知開花日期，結(jié)合霜凍預(yù)報可提前安排防凍工作，及時采取一定措施延遲開花、避開霜凍。

通過氣象條件進(jìn)行蘋果開花期的預(yù)報，主要有積溫法和相關(guān)分析預(yù)報法兩種。積溫法是指利用某下限溫度以上的有效積溫進(jìn)行花期預(yù)報，如我國蘋果產(chǎn)區(qū)主要以開花前40天的旬平均最高氣溫累積量進(jìn)行開花期預(yù)報；而相關(guān)分析預(yù)報法是在過去多年(一般連續(xù)10年以上)蘋果花期記載資料的基礎(chǔ)上，進(jìn)行統(tǒng)計分析，做出花期預(yù)報方程，測算蘋果的花期，測算值與實測值一般相差1~2天。

4、開花期管理

在蘋果開花期采取人工輔助授粉、疏花疏果以及抗寒措施等田間管理，不僅可以有效提高蘋果的坐果率，防止“大小年”現(xiàn)象的發(fā)生，而且對提高果園產(chǎn)量和果實品質(zhì)具有明顯效果。

資料圖片，和文章內(nèi)容無關(guān)：梁軍鎖報道 攝

(1)人工輔助授粉。蘋果自花授粉質(zhì)量較差，一般情況下主要依靠昆蟲進(jìn)行授粉，在不利于昆蟲活動的氣候條件下，如花期遇低溫、降水、大風(fēng)等天氣，需要進(jìn)行人工輔助授粉。

 (2)花期防寒。其主要措施有：一是花前澆水，明顯降低地溫，推遲開花，避開霜凍危害；二是枝干涂白，花前骨干枝涂白或?qū)潴w噴7%~10%的石灰水或滑石粉可延遲開花；三是果園熏煙，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報，在發(fā)生霜凍危害的夜晚，在果園內(nèi)的上風(fēng)口用濕柴草或煙霧劑發(fā)煙，每畝約6~10堆，每堆重量約25千克堆間距20~25米，能提高園內(nèi)溫度，驅(qū)趕寒流，對預(yù)防果樹開花期受凍具有重要作用。

資料圖片，和文章內(nèi)容無關(guān)：梁軍鎖報道 攝

 (3)花期忌灌水。開花期澆水過多，土溫急劇變化，容易引起大量落花。通過及時澆透花前水和施足花前肥，可以避免發(fā)生大量落蕾、落花和落果。

(4)花期噴肥。蘋果開花期除了采取人工授粉外，噴施0.3%~0.4%的尿素溶液，花蕾期或花期噴施0.2%~0.3%的硼砂溶液，均能有效提高蘋果的坐果率。

 (5)疏花疏果。在開花過多的年份以及對開花量過多的植株，疏花疏果是提高果實品質(zhì)的重要措施。由于疏期越早，樹體消耗的養(yǎng)分越少，疏后養(yǎng)分越能集中供應(yīng)所留下的花果，因此，蘋果樹疏芽優(yōu)于疏蕾，疏蕾優(yōu)于疏花，疏花優(yōu)于疏果。疏芽多結(jié)合冬季修剪進(jìn)行，疏花以盛花初期至盛花末期進(jìn)行為宜，疏果一般從謝花后一周開始，盛花后一周內(nèi)完成。

      (6)加強病蟲害防治。對于霉心病嚴(yán)重的果園，初花期和盛花期各噴施1次14.5%多效靈可濕粉劑1000倍液或70%甲基托布津可濕粉劑1000倍液，可收到一定的防治效果。