“壺里乾坤大，杯中日月長?！睌?shù)千年來，茶與中國人相依為命，歷盡了無數(shù)的滄桑歲月。關于茶，不知有多少話題由此而生，形成了悠久深厚的中華茶文化，對于中國人而言，茶中的天地是如此的寬廣。

中國人的“喝茶”可以說體現(xiàn)在生活中的方方面面。在家中會友待客喝茶，上茶館也是喝茶，商討適宜時喝茶，談婚論嫁要喝茶，鄰里間講理也要喝茶，早起來漱口喝茶，條件可以每餐后要喝茶、、、清茶一壺，可以充分體現(xiàn)中國人歷來的沉穩(wěn)睿智，大度和恬淡。

俗話說，“三口為品，茗為好茶！”“品”可以展現(xiàn)出中華民族對生活的熱愛，對人生的豁達，對人格魅力的追求。這正是中國人對茶的品飲藝術極為樸素的認識。

對于中國人來說，品茶就是品味人生。茶里面既有生活的酸、苦、甘、辛、咸，又有大千世界的斑駁色彩，綠、紅、黃、白、黑無色俱全。品味的是一杯淡茶，理解的是人們自身氣象萬千的人生經(jīng)驗。

茶之“綠”，不僅是茶的本色，也是人類生命的本色；

而茶之“紅”，不但是茶之真味，也是人生的真味，是生命的真味；

茶之“黃”，不僅僅代表的茶，理解的是大地的溫暖，自然的垂愛；

茶之“白”，不只是一種工藝，一種風格，更是對自然規(guī)矩的體會；

茶之“黑”，不只是濃重的陳化，更代表了歲月的積累，表達了意味深長，回味不盡。

中國人對品茶，強調(diào)的是切身的感悟與體驗，通過體味茶湯來理解身處的世界，融茶之色、香、味、神、境于一體，融諸多復雜的心理過程為一體，于無形之中完成從生理享受到精神享受的過程。一杯茶對于中國人來說，也許就是一個完整的藝術世界。

正是：

一杯淡茶融通世間萬物，

三界秋水滌盡人生繁雜。

中國人不輕易言“道”，但自唐朝以來就有“茶道”一說。“茶道”大概的可以說是對茶的精神內(nèi)容的理解和提升，是借助茶來研究人與自然、人與生活、人與社會之間的關系與規(guī)律。以茶悟理，以茶明道，茶就是中國人以茶入道，內(nèi)省自性的最佳通道。