對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，能吃到美味的食物那簡(jiǎn)直就是是人間美味啊，但是對(duì)于自己掌勺做飯的人來(lái)說(shuō)，能學(xué)到一道菜的做法，然后把它做給家人們吃別提有多高興了。 小編的任務(wù)就是帶你們了解各種各樣的美食，教會(huì)你們各種各樣的菜品的做法，哈哈哈哈期待嗎？呢就跟隨小編的步伐學(xué)做起來(lái)的吧！熱烈歡迎點(diǎn)擊進(jìn)來(lái)的各位看官們，如果喜歡美食，熱愛(ài)美食的話關(guān)注小編是沒(méi)錯(cuò)的！小編一定會(huì)帶來(lái)非常有趣的內(nèi)容，不會(huì)讓看官們失望，聽說(shuō)喜歡小編的人們都是非常帥氣的哦！下面開始給大家分享今天的美食故事，歡迎留言討論。

食材：胡蘿卜；干辣椒兩個(gè)；蒜子兩顆；生抽；鹽；白芝麻

做法

1、胡蘿卜洗凈，斜著切成大段

2、然后橫過(guò)來(lái)，切成菱形片，蒜子切大片待用

3、熱鍋冷油，放入蒜片，白芝麻，掰斷的干辣椒兩個(gè)

4、放入胡蘿卜，翻炒均勻，蓋鍋蓋燜20秒，翻炒，再燜20秒翻炒，如此這般三到四次左右，等胡蘿卜軟了，開鍋大火翻炒一會(huì)兒

5、放鹽，生抽調(diào)味，即可裝盤

可樂(lè)雞翅

食材：雞翅翅中1斤、可樂(lè)1瓶、生姜1塊、蔥段2段、八角2個(gè)、水、料酒、食用油、老抽、食鹽適量、

做法：1.處理雞翅”：先準(zhǔn)備好所有食材后，先將雞翅翅中表面多余的油脂和毛根去除干凈洗凈，生姜去皮切片備用。

2.雞翅焯水”：起鍋燒熱，下入足量冷水，然后下入處理好的雞翅、料酒1勺，轉(zhuǎn)大火進(jìn)行焯水，水開即可撈出瀝干水分備用。

3.煎制雞翅”：再次起鍋燒熱，加入少許的食用油，油微熱后轉(zhuǎn)小火，下入瀝干水分的雞翅進(jìn)行油煎，頻繁進(jìn)行翻面到一直煎至兩面均為金黃色。

4.調(diào)味燜煮”：煎好以后，下入切好的姜片和八角2個(gè)、蔥段2段，用鍋鏟快速翻炒炒香，再加入可樂(lè)300毫升左右，能淹沒(méi)雞翅一半多點(diǎn)即可，再加入少許老抽和適量食鹽進(jìn)行增色調(diào)味，關(guān)蓋大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘左右。

5.收汁裝盤”：燉煮時(shí)間到了以后，轉(zhuǎn)大火進(jìn)行收汁，收汁時(shí)一定要多用鍋鏟頻繁翻動(dòng)，直到雞翅完全裹上焦糖色且鍋內(nèi)有明油滲出即可出鍋。這樣一道味道鮮美、入口嫩滑、咸甜適中的可樂(lè)雞翅就做好了，看著是不是很有食欲呢？

扇貝粉絲

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