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土豆作為一種人見人愛的食物，怎么做都好吃，怎么吃都不過分！不瞞各位，小果兒最愛的就是鹽煮土豆，粉粉糯糯、一抿就化，真是絕了～  當(dāng)然我知道，廣大吃貨也解鎖了它的更多做法！除了炒土豆絲、土豆片、燉土豆，把它做成各種小零食解饞也是極好的～  如果你還抱著炸薯?xiàng)l不撒手，那小果兒只能表示惋惜，因?yàn)槊髅饔刑啾人贸缘淖龇ò?！學(xué)會這幾種零食，每天都能換著花樣兒吃～ 1 土豆丸子 ▽  by 樂悠廚房 ·主料· 土豆｜2個(gè) 淀粉｜20克 ·輔料· 黑胡椒｜適量 鹽｜1/2茶匙 ·做法· 1. 土豆去皮切成片，然后放入到蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕松插穿。 2. 蒸好的土豆壓成泥，壓得越細(xì)越好。 3. 把淀粉放到土豆泥中，再放入少許黑胡椒粒、鹽，攪拌均勻。 4. 攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子。 5. 鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時(shí)候?qū)⒋旰玫耐炼雇枳臃诺藉佒?，小火炸至表皮金黃即可撈出。 6. 吃的時(shí)候蘸上番茄醬，味道超棒！ 2 土豆泥 ▽  by 葉子的愛與廚房 ·主料· 土豆｜350克 ·輔料· 淡奶油｜100克 細(xì)砂糖｜40克 黃油｜15克 薯片｜1桶 ·做法· 1. 土豆切片，黃油提前解凍。 2. 土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油，用勺子將土豆碾碎，黃油和土豆混合均勻。 3. 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥，土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出。 4. 過篩的土豆泥會變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好。 5. 準(zhǔn)備好細(xì)砂糖和淡奶油；如果沒有淡奶油，用等量旺仔牛奶代替也可以。 6. 將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里，將做好的土豆泥裝入裱花袋，然后擠在薯片上。 ·----- 小貼士 -----· 1. 如果家里沒有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以，只是裱花袋擠出來的形狀好看些。 2. 建議大家做好馬上吃，以為稍微放一會兒，薯片就不那么脆了。 3 培根烤土豆 ▽  by 糖小餅 ·主料· 小土豆｜6個(gè) 培根｜3片 ·輔料· 黑胡椒｜少許 番茄醬｜1茶匙 ·做法· 1. 小土豆洗凈，放入鍋中煮至能用筷子戳穿的程度。撈出瀝水，涼至不燙手后剝?nèi)ネ馄溆谩?/span> 2. 培根裁到適合土豆的寬度，卷在土豆外面。  3. 培根卷的收口處用牙簽固定住，除了固定功能以外，有牙簽也方便取食。  4. 排在烤盤中，表面撒少許現(xiàn)磨黑胡椒。 5. 送入預(yù)熱好180℃的烤箱中層，上下火烤至表面金黃，培根出油了即可；沒有烤箱的話，也可以用平底鍋，記得要煎到培根的每個(gè)面。最后搭配番茄醬吃就好啦！ 4 孜香烤薯角 ▽  by 燒焦的Apple ·主料· 土豆｜3個(gè) ·輔料· 孜然粉｜1湯匙 紅椒粉｜2茶匙 鹽｜1茶匙 玉米油｜2茶匙 現(xiàn)磨黑胡椒｜1茶匙 ·做法· 1. 土豆洗凈去皮切成均勻大小的船塊狀，用廚房紙擦拭干凈。 2. 加入紅椒粉、現(xiàn)磨黑胡椒、鹽、孜然粉、玉米油，裝入保鮮袋，袋口收緊，將袋子里的土豆塊輕輕抓勻，使全部調(diào)料都裹在土豆塊上。 3. 將土豆均勻擺入烤盤，烤箱預(yù)熱210度，中層烘烤25~30分鐘左右。  |
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