紅薯味道非常甜美，營養(yǎng)極為豐富，又容易消化，是糧食和蔬菜中的佼佼者。在國外對紅薯有著很高的聲譽，法國人稱它是當(dāng)之無愧的“高級保健食品”。紅薯具有補脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤肺滑腸等功效。紅薯雖好，但吃的時候也要注意這7種禁忌。下面一起和51養(yǎng)生網(wǎng)小編了解下吧。

1、紅薯最好在中午食用

就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質(zhì)的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。

2、不宜食用有黑斑的紅薯

有黑斑的紅薯黑斑里的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至?xí)?dǎo)致死亡。

3、不要與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

4、紅薯發(fā)芽后禁忌生食

紅薯發(fā)芽，此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒，曾經(jīng)在鄉(xiāng)下就有農(nóng)民把挖去芽后的生紅薯喂豬及喂牛，出現(xiàn)了豬牛中毒死亡的案例。

5、烤紅薯不要帶皮吃

烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，可能引起中毒。同時，街邊的烤紅薯有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利。

?6、不宜空腹吃紅薯

由于紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

7、不宜生吃紅薯

因為生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。