蔡教授第四期授課（2019年02月26日）內(nèi)容：

機(jī)械組織

1.作用：在植物體內(nèi)起支持和攻固作用。

2.特點(diǎn)：細(xì)胞壁全面或局部增厚。

3.分類：分為厚壁組織和厚角組織。

一、厚角組織：由生活細(xì)胞組成，存在于植物莖、葉和果實(shí)等幼嫩器官(莖、葉、花柄)的外側(cè)，多位于表皮下，成環(huán)或成束存在，莖的的棱角處常有厚角組織。

1、真厚角組織（角隅厚角組織）：在相鄰的薄壁細(xì)胞的角隅的地方加厚，因加厚的成分沒有木質(zhì)素，因而厚角組織不會(huì)被間苯三酚、濃鹽酸染成紅色。

（1）圖1為薄荷莖的厚角組織，左為薄荷莖的橫切面，右為薄荷莖的縱切面，相鄰薄壁細(xì)胞的角隅處加厚，不相鄰的地方不加厚。

圖1

（2）圖2是一個(gè)葉片的主脈和兩個(gè)側(cè)脈。圖朝下的棱角的地方存在厚角組織。

圖2

（3）圖3是一個(gè)莖的橫切面，在凸起的每個(gè)角的部分存在厚角組織。真厚角組織主要存在葉片的主脈，側(cè)脈，上下表皮之間。

 圖3

二、厚壁組織

厚壁組織為死亡細(xì)胞，除紋孔外，全面增厚，細(xì)胞壁加厚時(shí)添加了木質(zhì)素，能被間苯三酚、濃鹽酸染成紅色；細(xì)胞壁常較厚，細(xì)胞腔較小，，多有層紋和孔溝成熟細(xì)胞沒有原生質(zhì)體。根據(jù)形態(tài)不同，分為纖維和石細(xì)胞。

1.    纖維

圖4為幾種不同形態(tài)的纖維：

標(biāo)記為1的纖維：上下鑲嵌，左右成束。

標(biāo)記為2的纖維：?jiǎn)蝹€(gè)纖維，成紡錘形，兩頭較尖，中間較粗，細(xì)胞腔較小。

標(biāo)記為3的纖維：纖維的橫切面。一圈一圈的為層紋。

標(biāo)記為4的纖維：纖維細(xì)胞放大，可見到細(xì)胞壁增厚，細(xì)胞腔變小。

圖4

2.石細(xì)胞

     圖5為不同形態(tài)的石細(xì)胞：

     A：核桃殼的石細(xì)胞，多角形，鑲嵌堆積在一起。

B：椰子內(nèi)果皮石細(xì)胞的縱切面，紡錘形，胞腔較小，長(zhǎng)寬比例在4:1以內(nèi)，而纖維一般在5:1以上。

C：梨果肉中的石細(xì)胞，紋理明顯，為不規(guī)則分支狀。

D：山茶屬葉柄中的石細(xì)胞，分支狀的石細(xì)胞，具有很明顯的分叉。

 圖5

3．纖維和石細(xì)胞的區(qū)別

4．圖6為植物根的切片，導(dǎo)管旁邊可見成束的纖維，紅色箭頭指的是纖維束。

圖6

5.    圖7為植物根的很切面?？梢娔举|(zhì)部纖維成束的排列在導(dǎo)管之間。木質(zhì)部纖維容易被間苯三酚和濃鹽酸染成紅色，韌皮部的纖維常沒有木質(zhì)化，不容易染色不易觀察。

 圖7

6.    圖8為黃芩根的粉末顯微特征圖，纖維和石細(xì)胞不易區(qū)分，比例在5:1以上的為纖維，紅色箭頭標(biāo)記的是纖維壁的紋孔。綠色箭頭標(biāo)記石細(xì)胞的紋孔。

  圖8

7、圖9為白術(shù)粉末顯微特征圖，石細(xì)胞有兩種，一種是有層紋的，另一種是沒有層紋的。形狀有類圓形，類方形、不規(guī)則形等，有單個(gè)存在，也有成群存在。纖維成束，紋孔明顯。

 圖9

8、圖示10為黨參粉末顯微特征圖，石細(xì)胞成堆存在，類圓形或圓形石細(xì)胞單個(gè)存在。

圖10

9、圖11為黃柏粉末顯微顯微特征圖，石細(xì)胞分支狀，層紋明顯。成堆存在。

圖11

10、圖12為五味子的粉末顯微顯微特征圖，種皮表皮石細(xì)胞排列緊密，種皮內(nèi)石細(xì)胞比較大，排列分散。

圖12

11、圖13為肉桂的粉末顯微顯微特征圖，肉桂石細(xì)胞的細(xì)胞壁三面厚一面薄。

圖13

12、圖14為黃連粉末顯微特征圖，石細(xì)胞層紋和紋孔明顯。石細(xì)胞類圓形，類方形，不規(guī)則形狀，單個(gè)或成堆存在。

圖14

蔡翠芳簡(jiǎn)歷

蔡翠芳，女，黨員，教授，現(xiàn)任山西藥科職業(yè)學(xué)院中藥系系主任；主要從事中藥材栽培、中藥炮制的教學(xué)和研究工作，主要講授《藥用植物學(xué)》、《藥用植物栽培技術(shù)》《中藥炮制技術(shù)》等課程。

主編、副主編、參編了《中藥炮制技術(shù)》、《中藥制藥技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)教程》、《中藥資源學(xué)》、《中藥材規(guī)范化栽培技術(shù)》等教材；在核心刊物發(fā)表論文多篇。

被教育廳和教育部評(píng)為省級(jí)精品課程和國(guó)家級(jí)精品課程；山西省委聯(lián)系的高級(jí)專家，山西省“雙師型”教學(xué)名師；先后榮獲省級(jí)優(yōu)秀班主任、省“巾幗建功標(biāo)兵”、省“三八”紅旗手、省模范教師、省直機(jī)關(guān)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?，山西省教育領(lǐng)域“三晉英才”