【1】蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織和細胞的重要組成部分。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要部分，它的含量僅次于水占人體體重的1/5，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，人體的每個組織，毛發(fā)，皮膚，肌肉，骨骼，內(nèi)臟，大腦，血液，神經(jīng)，內(nèi)分泌，都是由蛋白質(zhì)組成的。身體中的各種肌肉骨骼，皮膚神經(jīng)都含有蛋白質(zhì)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白可以增強自身的免疫力。

【2】蛋白質(zhì)用于更新和修補組織細胞。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞組織和器官的主要材料，體內(nèi)組織的生長細胞更新與組織破損修復(fù)都需要新的蛋白質(zhì)合成，所以蛋白質(zhì)不足，兒童發(fā)育便會受到影響，成人則會發(fā)生體質(zhì)下降、易患病、病后不易恢復(fù)等現(xiàn)象。

【3】蛋白質(zhì)可以參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控。

機體的新陳代謝是通過成千上萬種化學(xué)反應(yīng)來實現(xiàn)的，而這些反應(yīng)都需要酶來催化，如果沒有沒有參加生命活動就無法進行。

【4】氧化供能。

雖然蛋白質(zhì)的主要功能不是供給能量，但當食物中蛋白質(zhì)的氨基酸組成和比例不符合人體需要時，或攝入蛋白質(zhì)過度超過身體合成自身蛋白質(zhì)，需要多余的食物蛋白，就會被當做能量來源氧化分解散出熱能。

【5】蛋白質(zhì)的其他功能。

蛋白質(zhì)大分子的膠體性質(zhì)，可調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的平衡，蛋白質(zhì)帶電的性質(zhì)使其可結(jié)合氫離子，也可釋放氫離子，所以蛋白質(zhì)是體內(nèi)緩沖體系的組成成分，對維持體內(nèi)酸堿平衡發(fā)揮了重要作用。

以上是和大家分享的關(guān)于蛋白質(zhì)對身體提高免疫力和對人體的五大好處，希望大家能夠正確的補充蛋白質(zhì)。