一、準(zhǔn)備適量面粉至碗中備用。 二、加一小勺白糖,三分之一左右的食鹽,三分之一勺的酵母,一點點的泡打粉{無鋁}。 三、加適量的黑芝麻,喜歡的話就多加點。 四、打兩個雞蛋進(jìn)去,再加適量油。 五、攪拌均勻后如果有干粉就再打一個雞蛋,繼續(xù)攪拌,最后揣成面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)二十分鐘。 六、醒發(fā)過后,在案板上抹上少許油,將芝麻面團(tuán)搟成3毫米左右的厚度,再把周邊不齊的地方切掉,成長方形。 七、切成規(guī)則的小長方形,拿小叉子把上面扎下孔。顏值不錯啊。 八、平底鍋預(yù)熱后把切好的面皮放進(jìn)去,變色后翻一下面。 九、兩面顏色都變了后,水分被烤干后就可以出鍋了。 因為沒有加水,所以口感超級酥脆,加上黑芝麻的香味,好吃極了,當(dāng)作小零食吃也無不可,既有顏值又好吃,快試試吧。 謝謝大家的觀看,接下來每天分享各種美食小吃,請大家多多關(guān)注,我們下期見。 |
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