土豆也被稱為馬鈴薯，在我的家鄉(xiāng)大家一般都叫馬鈴薯，所以第一次到另外不同的地方的時候朋友說去吃炸土豆的時候我還一臉的懵逼，什么叫土豆呢？直到朋友買了一份炸土豆后我才發(fā)現(xiàn)原來我叫的馬鈴薯就是土豆啊。土豆在我家一般都被當(dāng)做一種青菜來做成菜肴吃，比如各種排骨燉土豆、雞肉燉土豆或者是簡簡單單的醋炒土豆絲，其實在以前土豆都是被當(dāng)做主食來吃的，將相當(dāng)于我們吃的大米和面粉一樣，只是現(xiàn)在條件好了，大家吃的東西多了，土豆也只能被做成了各種美味的菜肴來。

大家應(yīng)該都知道土豆的營養(yǎng)價值還是比較豐富的，而且富含膳食纖維，所以飽腹感還是非常不錯的，比較扛餓，這也就說明了當(dāng)初為什么會把土豆當(dāng)做主食來吃。除此外土豆的抗衰老的美容作用也不錯哦，那是因為土豆里面含有豐富的維生素B1、B2、B6和大量微量元素，這樣對于我們的身體和皮膚都是非常不錯的，而且減肥的小姐姐經(jīng)常會吃的，所以在我們家里特別的喜歡吃土豆，幾乎各種土豆的做法都已經(jīng)吃過了。正好今天中午看到冰箱里面還有一瓶可樂和幾個土豆，就想到了可樂雞翅，所以中午就做了一道可樂土豆來試試，可萬萬沒沒想到的是味道這么棒，家里人也特別愛吃，所以愛吃土豆的小伙伴不要傻傻的只懂做可樂雞翅，試試可樂紅燒土豆，這味道太無敵了。

很多人都習(xí)慣在吃炸薯條的時候搭配上一杯可樂，但是今天做了這道可樂土豆以后才發(fā)現(xiàn)炸薯條與可樂不是最佳組合，可樂紅燒土豆才是經(jīng)典，這味道無敵了。吃起來簡直是讓人根本停不下來呀，而且做法也十分的簡單，只需要簡簡單單的幾個土豆，一瓶可樂就可以做出來了，不僅可以搭配著米飯一起吃同時也可以當(dāng)做小零食來吃，這不剛做好了一碟準(zhǔn)備等下看電影的時候當(dāng)做小零食來吃，反正我每次做的可樂土豆?jié)M滿的一大碟都被兒子和老公吃得干干凈凈的，都說比可樂雞翅還好吃。

可樂土豆的做法：

食材準(zhǔn)備：土豆、可樂、蒜頭、醬油、白芝麻、食用油、清水；

制作步驟：

1、首先將買回來的土豆去皮洗干凈以后切成滾刀塊的形狀，然后放到清水里面泡一下將表面的淀粉去掉，然后再撈出來瀝干水分備用。

2、起鍋放入適量的食用油，燒熱以后將瀝干水分的土豆放入鍋中炸一下，炸到土豆變成金黃色以后就可以撈出來控油。土豆不需要完全炸熟，因為等下還需要煮，這一步主要是讓土豆表面上一層外衣不會煮爛掉，同時也能增香。

3、鍋底留一點剛剛炸土豆的油，然后放入蒜末進去爆香，接著把炸過的土豆放到鍋里面進行翻炒，再加入醬油、可樂一起煮熟為止。

4、土豆煮得差不多就可以收汁了，最后撒上一些白芝麻翻炒兩下即可關(guān)火出鍋，味道絕對不輸給可樂雞翅。

可樂土豆烹飪技巧

1、我做土豆菜肴的時候都比較喜歡用清水泡一下去除土豆的淀粉，因為這樣不管是炸還是煎或者炒就沒有那么黏，也不會粘在鍋上。

2、可樂用什么可樂要看大家自己的喜好來定，喜好吃甜一點的可以放百事可樂。不喜歡太甜的可以少放可口可樂，不管哪種可樂一般建議可樂的量要沒過土豆，這樣土豆煮出來才能夠更加入味。

3、可樂煮土豆的時候可以加點雞翅，這樣味道會更美，所以我們不要只傻傻的煮可樂雞翅，可以在煮可樂雞翅的時候加點土豆會讓你有意想不到的味道，而且土豆比可樂更好吃。圖/來源網(wǎng)絡(luò)