“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是冬季的第三個節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)的正式開始；太陽到達黃經(jīng)255度。 

古人云：“大著，盛也，至此而雪也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧?，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。

大雪時節(jié)分為三候：“一候鹖鴠（音：hé dàn）不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”

鹖鴠不鳴：此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；

虎始交：此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；

荔挺出：“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。

瑞雪兆豐年。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。

霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結(jié)，在物體上的乳白色冰晶沉積物。我國冬季霧凇日數(shù)多的地方有：黑龍江、吉林、新疆北部、陜西北部。

冬季進補，開春打虎。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。

三九補一冬，來年無病痛。冬季食補應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。多吃點牛羊肉，但也要注意補充雜糧和新鮮蔬菜。

冬天運動較少，血液循環(huán)和胃腸運動相對慢，如果進食過量高脂肪食物，容易使血脂高、血流更緩慢，不但容易導致消化不良、肥胖，還會增加心腦血管意外風險。

這個節(jié)氣里，人們?nèi)菀咨鷥?nèi)火，出現(xiàn)口腔潰瘍、臉上長痘，渾身瘙癢等癥狀。要少食辛辣食物、減少熬夜，戒煙少酒；多喝水，多食熱粥。