吉事果是一種源於古老西班牙的傳統(tǒng)休閑小吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，獨(dú)特的口感及攜帶方便、四季皆宜的優(yōu)勢(shì)，深得人們喜愛(ài)。

吉事果其實(shí)被洋人篡改的油條，個(gè)頭比中國(guó)油條要細(xì)小，外酥里嫩不油膩，冷熱皆宜可百搭~淋上冰淇淋，澆上巧克力，充饑吃耍都是佳品！趁熱蘸著巧克力醬最好吃。

食材

牛奶90克

黃油45克

糖少許

鹽少許

低粉60克

雞蛋2隻

步驟

1.牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸，離火。

2.一次性倒入過(guò)篩的低粉攪拌均勻，再次置火上小火邊加熱邊攪拌，至鍋壁上出現(xiàn)一層很薄的膜。

3.略微放涼后，逐個(gè)加入雞蛋，用橡皮刮刀以按壓的手法混合均勻。第二隻雞蛋要預(yù)留一部分，根據(jù)麵糊的濃稠程度添加。

4.拌勻的麵糊非常細(xì)膩光滑。

5.用刮刀鏟起，滴落的麵糊呈倒三角形。

6.裱花袋裝入菊花嘴，裝入麵糊。

7.油燒熱，一手?jǐn)D出麵糊，另一隻手用剪刀或小刀切斷擠出的長(zhǎng)條，使其落在油鍋里，注意翻動(dòng)，炸至表面金黃后瀝油，散糖粉。喜歡肉桂味道的話，在糖粉里加少許肉桂粉提升風(fēng)味。

小貼士

熱食最佳，如果沒(méi)有吃完，下次可以烤箱里加熱一下，仍然非常好吃，涼著感覺(jué)有些油膩。