健康殺手-癌癥你了解嗎？近幾年來，隨著生活水平的提高，人們對(duì)身體健康都有了更大的追求。很多人因?yàn)橐恍╋嬍澈蜕盍?xí)慣不規(guī)律，導(dǎo)致了各種疾病的發(fā)生。而這些疾病當(dāng)中，癌癥又是最恐怖的，幾乎聞癌喪膽，經(jīng)常有得了癌癥的人不治而亡的。

為了擁有一個(gè)健康的身體，遠(yuǎn)離癌癥，我們應(yīng)該怎么做呢？飲食決定著我們的身體健康，與腫瘤也有著千絲萬縷的關(guān)系?？茖W(xué)家們經(jīng)過仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn)，很多食物里面含有預(yù)防癌癥的成分，在抗癌方面很有效果。這是因?yàn)橐恍┦澄锍煞种泻幸种瓢┘?xì)胞生長的能力，另一些成分則能提高人體的免疫能力，鞏固了人體的免疫系統(tǒng)防線。

抗癌食物有哪些呢？我們來了解一下。

1、大蒜。大蒜是公認(rèn)的最好的抗癌食物，雖然平時(shí)很多人都覺得吃完大蒜后味道大，會(huì)口臭。但是大蒜里面的抗癌成分非常強(qiáng)，特別是針對(duì)皮膚癌、肺癌和結(jié)腸癌很有效。

2、柑橘類水果。有研究發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)常吃柑橘類水果的人患口腔癌、胃癌、喉癌的幾率是比其他人減半的。

3、番茄。番茄中含有番茄紅素，番茄紅素已被證實(shí)能預(yù)防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和胃癌。但如果想吸收更多的番茄紅素，建議煮熟之后吃，而不是生吃番茄。除西紅柿外，西瓜和杏仁中也含有該物質(zhì)。

4、綠色蔬菜。大部分深綠色的蔬菜，其葉子中都含有豐富的類胡蘿卜素這種抗氧化劑。類胡蘿卜素能去除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基，從而達(dá)到預(yù)防癌癥的效果。

5、酸梅。酸梅不僅好吃，能助消化。酸梅也被用來輔助宮頸癌等疾病的治療。酸梅的果實(shí)中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜等有效物質(zhì)。曾經(jīng)有科學(xué)家拿小白鼠做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酸梅里面含有的這些成分能增強(qiáng)小白鼠的免疫力，吞噬了有毒物質(zhì)，抑制一些腫瘤。

6、蘆筍。蘆筍在國外被譽(yù)為：“蔬菜之王”，又叫龍須菜，是一種高級(jí)營養(yǎng)蔬菜。據(jù)有關(guān)專家研究證明：蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。植物纖維和礦物質(zhì)硒等，是可以防治多種癌癥的，如皮膚癌、直腸癌等。

那么蘆筍為什么能防癌呢？是由于它含有可使細(xì)胞生長正常化的組織蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)中的維c和纖維素又能使細(xì)胞間質(zhì)增強(qiáng)，對(duì)腸道的蠕動(dòng)起輔助作用，減少腸道對(duì)食物中膽固醇的吸收，有利于致癌物質(zhì)排出體外。