現(xiàn)在要想靠養(yǎng)牛實(shí)現(xiàn)致富，還按照過去的老辦法早已行不通，必須采用現(xiàn)代化的養(yǎng)牛技術(shù)。今天小編就為大家介紹肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)。

有人說現(xiàn)在中國牛肉比進(jìn)口的便宜得多，不怕競爭，但事實(shí)上，只有比進(jìn)口貨更為價廉物美才會有更好的前景。保證肉牛業(yè)高效益必須是按現(xiàn)代化肉牛業(yè)的要求來操作，搞肉牛的實(shí)業(yè)家在飼養(yǎng)上必須掌握以下幾個要點(diǎn)。

01緊跟市場要求 調(diào)整日糧配方

我國架子牛市場上收購體重從300公斤上升到400公斤，農(nóng)村牛源體重是比較小的，從200公斤到400公斤不等，這樣育肥戶催肥的牛，日增重要從過去的1公斤，上升到1.4公斤。所以，育肥牛飼料配方必須改變。

02充分利用農(nóng)副產(chǎn)品 降本增收

農(nóng)副產(chǎn)品的利用要充分。這包括棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等，這些是肥牛的能量和蛋白飼料，在育肥牛日糧中可以從5%提高到15%，以降低玉米等谷物飼料的比例，是不可忽視的降低成本方法之一。

03秸稈加工的必要性

牛的日糧配方中必須有秸稈，它是牛健康消化的必須成分。糧食產(chǎn)區(qū)秸稈資源豐富，是近10年來農(nóng)區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)量超過牧區(qū)的主要原因之一。

在催肥上必須注意以下兩個因素：

其一，育肥后期日糧中精料比例增加，如果不保持一定量的秸稈，牛的消化會出現(xiàn)反常，造成瘤胃停滯，甚至胃乳頭磨損及酸中毒等嚴(yán)重后果。在牛肉品質(zhì)改善期日糧中也應(yīng)有2%~3%的秸稈。為了使牛多采食秸稈，要清除塵土，柔軟是最可行的，而秸稈打碎成粉是不可取的。秸稈鍘短，以3-7厘米為好，稻草、麥秸、玉米秸用揉碎機(jī)過一遍即可達(dá)到目的。

其二，生產(chǎn)大理石花紋紅白分明的牛肉離不開玉米秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品。這時用青干草或苜蓿干草都不能代替秸稈的作用，否則會影響脂肪顏色，降低肉價。

04秸稈加工技術(shù)

秸稈加工在平常飼養(yǎng)上也很重要，可提高采食量改善營養(yǎng)。這主要有以下幾種：一是清洗，將秸稈短時浸泡，輕淘除去塵土，并起軟化作用，主要用于麥秸和稻草；二是柔搓，如上3所說，也是軟化，以玉米秸類粗稈為主；三是鹽水燜潤，用１％的溫鹽水，將要喂的秸稈潑濕、拌和、燜壓，用塑料布覆蓋，1天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水處理秸稈，以提高蛋白質(zhì)含量，在尿素價格低廉時可以推廣。(農(nóng)業(yè)新聞)