對于有排便困擾的阿姨爺叔來說，每次上廁所都備受煎熬，不僅會腿腳麻木，而且還嚴(yán)重影響心情。但大多數(shù)人都會認(rèn)為是年紀(jì)上去了，腸道老化的問題，但其實(shí)這是與腸道保養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)。如果學(xué)會保養(yǎng)好腸道，甚至還可以恢復(fù)年輕態(tài)，找到真正的“腸”壽之道~

本期電視專家：

腸道，人的“第二大腦”

• 增進(jìn)飽腹感：可溶性和不可溶性膳食纖維能量低且有填充作用，有助延緩胃的排空，對于控制食量和增加飽腹感都有幫助。

• 控制膽固醇、血糖：可溶性膳食纖維和抗性淀粉質(zhì)地柔軟，在大腸中部分或全部被發(fā)酵，可以幫助人體控制膽固醇和血糖水平，有利于預(yù)防心臟病和糖尿病等慢性疾病。

• 預(yù)防癌癥：抗性低聚糖、抗性淀粉等還是很好的“益生元”，能刺激有益腸道菌群的生長。研究表明，適量攝入膳食纖維有助于降低結(jié)腸癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

• 預(yù)防便秘：不溶性膳食纖維質(zhì)地較硬，主要作用是促進(jìn)腸道蠕動和預(yù)防便秘。

• 選不太好嚼的水果

蘋果、鴨梨、大棗等組織較硬、不太好嚼的水果，往往含有更多的膳食纖維，而西瓜、水蜜桃、葡萄、哈密瓜等水分大、組織軟的水果，含膳食纖維相對較少。

• 每天都有鮮豆

豌豆、毛豆等鮮豆都是高纖維食物。豌豆的膳食纖維含量約占3%，毛豆達(dá)4%。每天可以在蒸飯、煮粥時(shí)加把豆。

• 果蔬是“膳食纖維大戶”

因此，膳食要以植物性食物為主，動物性食物為輔?？梢远噙x擇綠葉菜、南瓜、苦瓜、蘿卜和胡蘿卜等“膳食纖維大戶”。

• 關(guān)注那些“隱藏高手”

魔芋及其制品、鬼子姜、菊苣、麩皮等食物，雖然口感沒那么有韌性，但纖維含量是常見植物性食物的數(shù)十倍。

• 多吃全谷物/粗糧，少吃精白米面

精白米面在加工過程中碾磨掉了谷粒外層，膳食纖維含量大減，其含量不及全谷物或粗糧的一半。

• 多喝豆?jié){

大豆制品在加工過程中，大都需要經(jīng)過水洗和過濾去渣等工藝，導(dǎo)致很多膳食纖維流失。而豆?jié){尤其是打全豆、不濾渣的豆?jié){，可以保留大部分膳食纖維，一杯200毫升的豆?jié){含膳食纖維約1.5克。

專家：人體每天需要二十億左右的益生菌，才能維持腸道正常菌群的一個(gè)最低線，目前我國乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)也明確規(guī)定，酸奶中活菌數(shù)量需要達(dá)到每毫升100萬個(gè)才可以，只有活菌才是有效的，但是市面上的產(chǎn)品一般是以滅菌處理的，且以乳酸菌或雙歧桿菌為主的益生菌，比較單一，因此在酸奶挑選上盡量選擇帶有多種益生菌的酸奶。