“有錢難買老來瘦”，錯(cuò)了？

北京同仁醫(yī)院營養(yǎng)專家張謙介紹，歐洲科學(xué)家調(diào)查了很多人，發(fā)現(xiàn)超重、消瘦、肥胖、正常體型的人，體重和死亡率之間其實(shí)形成了一條U形曲線。曲線的最低點(diǎn)是死亡率最低的體重值，這個(gè)值會(huì)隨年齡的不同而發(fā)生變化。

U形死亡曲線模型的分析結(jié)果顯示：60歲后BMI處于超重范疇（即BMI介于25-29.9之間）的人群死亡率最低，甚至比BMI指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)（即介于18.4-24.9之間）的人群還要低6%。60歲后，適度超重的體重，更容易扛過疾病的傷害，更容易達(dá)到長壽的目的。

體重指數(shù)（BMI）計(jì)算

專家指出，每個(gè)人的BMI值和死亡率之間，息息相關(guān)。那么，您知道自己的BMI值是多少嗎？其實(shí)就是用體重的公斤數(shù)除以身高（米）的平方。

《養(yǎng)生堂》導(dǎo)演特意設(shè)計(jì)了一個(gè)二維碼，掃描進(jìn)去，只要輸入自己的體重和身高，自動(dòng)就會(huì)得出BMI結(jié)果。

怎樣控制體重？

專家稱，中老年人在控制體重時(shí)有個(gè)很大的誤區(qū)就是不敢吃油，人體必需脂肪酸很難自身合成，有很大一部分是靠食用油來獲得。必須脂肪酸包括亞油酸、亞麻酸，膳食來源有兩部分，一個(gè)是植物油，另一個(gè)是動(dòng)物性食物，這些必須通過每天的膳食來補(bǔ)充。

每天25克到30克烹調(diào)油，植物油當(dāng)中膽固醇是0，動(dòng)物性食物才含有膽固醇。因此用油適當(dāng)，不必?fù)?dān)心膽固醇攝入過高。日常用油可以幾種油調(diào)和著用，像早中晚用不同的油烹飪。

編輯：京視小康