第一道菜：紅燒魚，先把魚片洗干凈備用 再將腌魚包料和料酒倒入魚片中拌勻備用  然后把需要調(diào)料切好、小蔥、香菜切段，大蒜、生姜切片  然后將魚中需要的配菜切好裝盤備用   把鍋燒熱倒入油燒開 將料包中辣椒包，生姜，大蒜倒入鍋中不斷翻炒，炒出香味 加入一定量水燒開 先將魚頭和不易煮熟菜放入鍋中，然后將其它菜和魚片放入 煮好后撈出，將干辣椒包和花椒包以及小蔥，香菜放在煮好魚片上面，鍋中再燒點熱油淋在上面即可 第二道菜：炒紅苕尖，先將菜洗干凈 再切點青辣椒備用 然后將鍋燒熱倒入油燒開 將菜和青辣椒倒入不斷翻炒，放點鹽，炒好后放點雞精和味精即可 |
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