以前吃日本拉面的時(shí)候，我就最喜歡吃里面的溏心蛋，入味且不干，真的好好吃。我知道有人不能接受溏心蛋，沒(méi)關(guān)系啊~今天的日式溏心鹵蛋，你可以做成溏心蛋后再加工，也可以煮全熟后再加工。這些都是個(gè)人喜好問(wèn)題，而且做起來(lái)超簡(jiǎn)單哦，味道好到我那時(shí)候一天吃了五個(gè)鹵蛋！不過(guò)你們別學(xué)我，好像一天吃太多蛋不太好哈哈哈！??！

首先先把雞蛋煮好

我煮溏心蛋的方法是小鍋里加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，小火煮10分鐘撈出來(lái)過(guò)冷水后剝殼。雞蛋煮之前可以在圓頭那里用針戳一個(gè)小洞，這樣蛋殼很好剝！溏心蛋煮的時(shí)間其實(shí)要根據(jù)雞蛋大小來(lái)決定的，我的時(shí)間你們做個(gè)參考，實(shí)際還需要看情況調(diào)整哦！

現(xiàn)在我們來(lái)做鹵汁：

生抽：味霖：水=1：1：3

混合調(diào)成醬汁后倒入小鍋內(nèi)，放一把木魚(yú)花，開(kāi)小火煮沸騰后就可以關(guān)火啦。把木魚(yú)花撈出扔掉，鹵汁徹底冷卻后把雞蛋放進(jìn)去。浸泡一夜后就可以吃啦，夏天的時(shí)候我是放進(jìn)冰箱冷藏一夜的，如果是冬天室溫很低的話，也可以不放冰箱?。ㄏ旅嫘蕾p一下做好的圖片）

這個(gè)簡(jiǎn)易版日式溏心鹵蛋真的很入味好吃，喜歡吃雞蛋的寶寶一定會(huì)喜歡！我第一次吃自己做的鹵蛋的時(shí)候，簡(jiǎn)直控制不住我自己的手！??！一個(gè)接一個(gè)的吃……或者你煮面的時(shí)候也可以加一個(gè)溏心鹵蛋，

一樣美味百搭?。?！木魚(yú)花淘寶上都有賣的，最好不要省卻木魚(yú)花，不然會(huì)缺少那么一絲風(fēng)味~減肥的時(shí)候如果肚子餓了也可以吃它哦！