現(xiàn)在人的各種疾病越來越多，而肝病也是非常常見也非常頻發(fā)的一種疾病。經(jīng)常喝酒，飲食不潔，包括一些壞習(xí)慣都有可能是造成肝硬化的兇手。而在我們平時的飲食中，有這幾種食物，最容易加速肝硬化。

加速肝硬化的4種食物

1. ?霉變食物

研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人會把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取。霉菌產(chǎn)生的細(xì)胞毒素會在食物里擴(kuò)散，光憑肉眼很難估計(jì)擴(kuò)散范圍有多大。

2.半生不熟的食物

研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾，可能導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

3.高脂肪食物

?肝臟是脂肪運(yùn)輸?shù)臉屑~。吃太多高脂油膩食物，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的?；鹜饶c、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，盡量少吃。

4.甜食

各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

以上四種食物，都是容易加速肝硬化的。愛吃的人，最好要忌口，偶爾吃一次可以。為了身體健康，一定不能經(jīng)常吃。如果一個都不愛吃的人，就要恭喜了。

但任何疾病都是防大于療，在平時我們也要保養(yǎng)好我們的肝臟。

這3件事最養(yǎng)肝，要勤做！

1. 搭配粗糧少吃糖

肝有調(diào)節(jié)血糖濃度，維持穩(wěn)定的重要作用。經(jīng)常饑一頓飽一頓，都容易給肝造成負(fù)擔(dān)。要三餐規(guī)律、少食多餐，主食不要局限于精白米面，交替變化吃各種粗糧全谷、雜豆、薯類。

過多的碳水化合物，可轉(zhuǎn)變?yōu)橹緦?dǎo)致肥胖，促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。要盡量少吃甜食，少吃添加糖。

2.這種植物根常泡水喝 很養(yǎng)肝

這種植物就是野生木山藥茶，也就是我們常說的蒲公英根茶。這種植物在農(nóng)村的路邊常見，農(nóng)村人通常會把它們曬干了泡水喝，可以祛除肝臟的肝毒，改善肝臟健康，調(diào)理肝臟疾病。野生木山藥具有清熱解毒、消炎殺菌的作用，對肝炎有很好的幫助；此外它還含有豐富的膽堿、蒲公英淄醇等，它們可以改善肝臟功能，修復(fù)肝損傷。

野生木山藥茶，跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒者身上，而且還是在許多預(yù)防C型肝炎中，最重要的天然營養(yǎng)品。開水里加它，才有促進(jìn)肝臟解毒排毒，緩解肝壓力，調(diào)理肝臟的作用。

3.按時吃早餐

現(xiàn)在的年輕人工作壓力很大，一般在早上的時候都會匆匆忙忙的上班，而且錯過了早餐的時間，其實(shí)早餐能夠給肝臟提供一天的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如果肝臟得不到供給的話，就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，肝內(nèi)也會出現(xiàn)硬化，導(dǎo)致肝硬化，所以要想有健康的肝臟，早餐是一定要吃的。