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醬汁配比;
泰椒末5克,洋蔥末20克,韭菜末100克,大蒜子末100克,財(cái)神蠔油30克,辣鮮露10克,鮮辣汁5克,蒸魚豉油20克,美極鮮6克,白糖14克,
以上所有料混合一起攪拌均勻,
制作過程;
將鯽魚清洗干凈一分二,放入盤子內(nèi),撒上蔥姜,黃酒放入蒸箱蒸至熟透,取出冷涼,放入保鮮冰箱成型,改成片狀,放入醬汁拌勻即可。
掃描下方二維碼即可進(jìn)入微信通道,等待工作人員的驗(yàn)證領(lǐng)取配方。
來自: shengzige > 《魚》
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