我們在生活當(dāng)中經(jīng)常吃到的蔬菜有很多，洋蔥就是其中的一個。這家家戶戶都會在生活當(dāng)中做洋蔥吃，如果在生活當(dāng)中有過炒洋蔥的經(jīng)驗的話，你一定知道切洋蔥的時候，眼淚就會止不住的流，因為這洋蔥獨特的辛辣感，很多人都比較抵觸洋蔥很少吃它，但是這洋蔥的營養(yǎng)功效其實是很多的呢！

洋蔥當(dāng)中含有很多種對于人體健康有益處的物質(zhì)，也是目前所知道唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，這種物質(zhì)可以有效的擴(kuò)張血管，降低血液的粘稠度，進(jìn)而在一定程度上降低血壓，預(yù)防血栓的形成；這洋蔥更是被很多人成為“抗癌王”，那么洋蔥還有什么具體的功效呢？

1.降血壓：這洋蔥是營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，其中含有的蛋白質(zhì)，糖分和硒元素都對于人體非常有益。對于很多的中老年人來說，這高血壓一直也是困擾人們的生活，而這洋蔥當(dāng)中含有的前列腺素對于擴(kuò)張血管，避免血壓的迅速的升高，從而達(dá)到了降血壓的功效。

2.防癌抗癌：即使現(xiàn)在的醫(yī)療條件發(fā)達(dá)，但是我們?nèi)匀皇恰罢劙┥儭?。這洋蔥當(dāng)中含有斛皮素和硒元素的物質(zhì)，槲皮素當(dāng)中也是有著抑制癌細(xì)胞的活性成分和組織癌細(xì)胞生長的作用。而硒元素更是被世界衛(wèi)生組織評為是最佳的抗癌物質(zhì)，可以有效的減輕體內(nèi)的氧化損傷，從而達(dá)到抗癌防癌的作用。

3.殺菌，預(yù)防感冒：洋蔥有著很好殺菌，抗感冒的作用，這是因為洋蔥當(dāng)中含有很好的植物殺菌素，像是大蒜素等等。這些物質(zhì)都是有著非常強(qiáng)的殺菌功能，像是生活當(dāng)中經(jīng)常出現(xiàn)的流感病毒有著很好的抵御的效果，從而達(dá)到預(yù)防感冒的作用。

洋蔥和它一起吃功效翻倍，可惜很多人都不了解：

洋蔥和大蒜一起吃抗癌效果會翻倍哦！這是因為大蒜當(dāng)中含有的大蒜素和硫化合物，可以從多個方面進(jìn)行阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，從而進(jìn)一步的起到的抗菌消炎的作用，也會在一定的程度上減少癌變發(fā)生的風(fēng)險。而洋蔥中除了含有大蒜中一些相同的抗癌物質(zhì)外，還有叫做谷胱甘肽的物質(zhì)，同樣可以起到防癌以及解毒的作用。