炒面片

養(yǎng)胃

消食

防癌

強(qiáng)身健體

溫補(bǔ)肝腎

溫經(jīng)止痛

健胃

護(hù)眼

增強(qiáng)抵抗力

降壓

• 工藝其它工藝
• 難度
  未知
• 人數(shù)
  未知
• 口味其它口味
• 準(zhǔn)備時間
  未知
• 烹飪時間
  未知
• 用料

  主料

  • 

    面粉300g

  • 

    羊肉100g

  • 

    洋蔥100g

  • 

    馬鈴薯丁(脫水)100g

  • 

    番茄醬100g

  調(diào)料

  • 食鹽

    適量

  • 雞精

    3g

  • 蒜

    20g

  • 調(diào)和油

    適量

  • 胡椒粉

    3g

  炒面片的做法

• 1.材料： 土豆 西紅柿 大蒜 洋蔥 新鮮羊肉 面粉 尖辣椒 西紅柿醬 雞精 鹽 植物油 胡椒粉

  

  2.做法：用鹽水和面，將面揉的光亮，并且軟硬適中。在面團(tuán)上抹上植物油，蓋上保鮮膜醒面半個小時以上，將放置面團(tuán)盆子放在陰涼處。做法和拉條子拌面一樣

  

• 3.把土豆去皮，切成薄片，用涼水洗洗，瀝干水分，西紅柿洗凈，切成薄片，尖青辣椒洗凈切成片

  

  4.大蒜切成沫把新鮮羊肉切成薄片

  

• 5.將面取出和面，這樣拉出來的面比較筋道。把面團(tuán)搟成橢圓形，用手拉長成寬面條，然后用手揪或用刀切成面片

  

• 6.丟入燒開的鍋中煮8成熟后撈出，

  

  7.倒入涼水盆里

  

• 8.再撈出瀝干水分放在大盤里撒上一些清油，防止粘在一起

  

  9.在鍋中倒入適量的油燒7成熱，倒入切好的洋蔥片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。

  10.然后將土豆片倒入鍋中，不停的翻炒后蓋上鍋蓋燜一會

  

  11.將西紅柿片倒入鍋中，加入適量的水燉一會

  12.倒入切成好的辣椒

  13.加面片不停翻炒，加鹽

  

  14.雞精大蒜沫西紅柿醬胡椒粉一起翻炒均勻，出鍋