都說蘿卜是冬天的寶,民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。確實,應(yīng)季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,它的藥用價值更令人刮目相看。 蘿卜的藥用價值 1、白蘿卜可防治消化道疾病 食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。 2、白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服。 鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒,可煮食。 3、白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效 各種泌尿系結(jié)石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。 4、白蘿卜的其他功效 美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié),可煮用。 蘿卜是我國古老的蔬菜之一,古時候稱為“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血壓,消極化痰的功效。 蘿卜全身都是寶 蘿卜葉:性味辛、苦、平,功效同蘿卜,克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。 蘿卜籽:具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。 蘿卜皮:治療大腸便血,止頭疼。 蘿卜老根:經(jīng)曬干而成,入藥同蘿卜,可利水,用于浮腫等癥。 蘿卜5種吃法最養(yǎng)人 1、白蘿卜 + 梨 潤肺、清熱、化痰 梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。 2、白蘿卜 + 蔥 防治風(fēng)寒感冒 秋冬季,是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后,人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。 把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預(yù)防感冒。 3、白蘿卜 + 海帶 化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大 海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。 4、白蘿卜 + 羊肉 滋養(yǎng)肝臟,不上火 秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。 但肉生痰,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補。 5、白蘿卜 + 鯽魚 溫中下氣、健脾利濕 白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。 |
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