 紅燒肉燜飯 材料:五花肉、土豆、洋蔥、米，醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水 1、五花肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。 2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用。 3、倒入洋蔥丁煸炒。 4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小。 5、加入土豆丁和炒好的肉塊。 6、略微翻炒后加入醬油，加入適量鹽，拌勻。 7、加入淘好的大米，拌勻。 8、將其倒入電飯煲中鋪平。 9、加入清水，稍稍高出食材。 10、啟動煮飯程序，完成。  煲仔飯 米、臘腸、臘肉、青菜、色拉油、生抽、蠔油、白糖、香油、開水 1、 淘洗干凈的香米用清水浸泡1個小時，在砂鍋底部刷一層麻油，將米和水一起倒入砂鍋里，加入一小勺色拉油，大火燒開后轉小火燜飯 2、臘腸和臘肉用清水清洗干凈后，上鍋蒸15分鐘，放涼后切片，青菜洗凈入開水鍋焯熟備用 3、 取一小碗，放入生抽、蠔油、水、白糖和香油攪拌均勻，制成鮮味醬油 4、十五分鐘后，米已煮到八九成熟，將臘腸、臘肉、青菜鋪放到米飯表面，火開到最小再煮四分鐘，?；鸷笊w著鍋蓋燜10分鐘。  雞肉蘑菇燜飯 雞腿，蘑菇，香菇，黃椒，紅椒，青椒，洋蔥，鹽，胡椒粉，料酒，雞精。 1、雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。 2、將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。 3、大米淘洗干凈，瀝干水分。 4、平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。 5、再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香。 6、再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。 7、然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。 8、米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋即可。  排骨燜飯 新鮮排骨，青豆和玉米，普通米和糯米各半 步驟步驟： 1、排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬或排骨醬或海鮮醬，辣醬這些，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上。 2、腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮。 3、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份 4、排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合 5、一碗誘人的排骨飯就做好了  海鮮飯 海鮮飯要用到的配料比較豐富，除了蝦、牡蠣、魷魚，還有青椒、紅椒，以及其他貝類海鮮，米。 醬油、鹽、油、料酒、清水，橄欖油 步驟步驟：
 豆角悶飯 大米、豆角、豬肉、蔥姜、食鹽、料酒、八角、冰糖、香葉、生抽、老抽、 做法： 1、豆角洗凈掰成寸斷，豬肉切成大約1.5厘米見方的大丁 2、鍋中放底油，放入蔥姜末、八角香葉、冰糖、煸香 3、煸出調料香味，放入切好的肉丁，放入肉丁翻炒至肉丁變白，烹入料酒 4、放入豆角，翻炒均勻后加入食鹽，生抽調味、老抽調色，翻炒至豆角和肉丁都上色后，倒入泡好的米 5、加入水稍稍末過鍋中食材，放入沖洗干凈的粉條 6、拌勻后大火燒沸，蓋上蓋子，改小火燜 7、大約20分鐘后，隔著蓋子能聽到吱吱的聲音，說明湯汁耗干了，關火即可。  胡蘿卜燜飯 大米、胡蘿卜、香菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉 1、洋蔥剁成碎末，香菇撕成小塊，用溫水泡發(fā)，胡蘿卜洗凈去皮，用工具擦成細絲 2、鍋內入油，放入洋蔥末，炒成金黃色，加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒，加入香菇丁和大米繼續(xù)翻炒片刻 3、加入生抽、鹽、胡椒粉和適量的水 4、煮好后燜片刻放氣后拌勻即  牛肉燜飯 牛肉、胡蘿卜、洋蔥、青肉椒、生抽、老抽、鹽、大米、清水、植物油 1、牛肉，胡蘿卜，青椒，洋蔥全部切丁備用 2、大米洗凈后，放入適量的清水，電飯煲按下煮飯鍵 3、煮飯的時間，我們來炒肉，炒鍋放入適量植物油，油熱后下入牛肉翻炒 4、 炒至牛肉變色后，下入胡蘿卜，洋蔥丁，炒至稍軟，再下入青椒丁，加適量鹽調味，翻炒兩下就可以關火了 5、這時飯熟了，用飯勺把米飯松松，把炒好的牛肉蔬菜丁加入電飯煲，加一湯匙生抽，再加一湯匙老抽 6、用飯勺把所有材料拌均，蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵，燜五分鐘 |
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