如果說哪兩種食材是絕配，土豆和牛肉肯定能排進前5名。畢竟土豆和牛肉的各種做法，遍及世界各個角落，還發(fā)展出地域特色的飲食文化。這也恰恰能證明土豆和牛肉的完美搭配。土豆中淀粉含量很高，能充分吸收肉菜的香味。而且因為含量豐富的維生素和纖維素，能夠起到不錯的調(diào)節(jié)腸胃功能的效果。牛肉中含有非常高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，口感會更加醇厚。牛肉配上軟綿的土豆，葷素搭配，口感好的不得了，超級下飯哦！

今天我們來介紹的這款美食是大蔥土豆炒牛肉片，這也是一款非常簡單的家常菜。但看起來簡單并不意味著做出來就好吃哦！這里面的制作過程也是有很多講究的，好在不是很復(fù)雜，很容易掌握。做好的大蔥土豆炒牛肉片，孩子超喜歡吃。大蔥新吃法，我家2天吃一次，滋補又下飯，每次上桌湯汁都分光！冬天牛肉這樣吃，不但營養(yǎng)豐富，還很保暖養(yǎng)胃哦！一起來做一做吧！

【大蔥土豆燉牛肉】

制作配料：牛肉1塊 土豆1個 大蔥1根 生抽2勺 老抽半勺 鹽半勺 蠔油1勺 淀粉2勺

制作方法：

1、牛肉切成薄片；

2、放入碗里，加生抽、一點點老抽，蠔油、淀粉拌均勻，最后淋適量植物油，拌均勻腌漬15分鐘；

3、土豆去皮切成薄片；

4、大蔥切段，生姜切片，大蒜切片；

5、鍋內(nèi)倒入稍多的植物油，放生姜片，大蒜片翻炒，加入牛肉翻炒至變色；

6、放入土豆片翻炒1分鐘；

7、接著放入大蔥翻炒；

8、最后放適量生抽、鹽、蠔油、香醋翻炒均勻即可出鍋；

9、超級爽口入味兒的牛肉土豆大蔥就好了，每次我家2便不夠吃！