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潮流真是一種古怪的東西 以前大家吃東西都“怕臟” 現(xiàn)在大家卻愛上了吃“臟東西” 臟臟包、臟臟雪糕、臟臟咖啡…… 還有最近俘獲眾多吃貨的心的臟臟茶 不過跟之前火起來的臟臟包不一樣的是 臟臟茶只是樣子有點“臟” 合起來不會臟手臟臉的 據(jù)說“最臟”的黃金時間只有5分鐘哦 所以，要拍照的可要趕緊 火起來以后的臟臟茶迅速成為 今年夏天的網紅飲品 去奶茶店買？ 呵呵，沒排上一個小時的隊估計買不到吧 今天，吃貨醬醬給大家扒來了一個 自己在家就能做臟臟茶的方法 吃貨組織的小伙伴們，拿好本本啦 材料： 珍珠粉圓 、黑糖、蜂蜜、淡奶油、糖粉 珍珠粉圓可以在網上買到 不怕麻煩的小伙伴可以自己做 做法如下： ①黑糖和水倒入鍋中，煮開 ②然后倒入木薯淀粉 迅速用刮刀拌勻后離火 ③然后將面團從鍋中取出，用手揉勻 面團分成三份分別搓成長條 然后揪成小疙瘩，大約1g每個，搓圓 ④煮一鍋開水，倒入珍珠小面團 大火煮開至珍珠全部飄到水面 （邊煮邊攪拌防止珍珠粘鍋）
⑤珍珠浮起后轉小火，蓋上鍋蓋 小火燜20分鐘左右，將珍珠過一遍涼水 再用開水煮20分鐘 直至珍珠中間的實心基本消失
⑥準備好一大碗冰水 煮好的珍珠撈出后立刻倒入冰水中 過一遍冰水，再重新用冰水泡上即可
做好珍珠粉圓之后 就到制作奶蓋啦 將淡奶油加入糖粉、鹽打至3-4分發(fā) 試試口味是否合適，冷藏備用即可
①將黑糖加水熬成濃稠糖漿 隔熱水保溫在60攝氏度
②取100g珍珠，加入適量糖漿攪拌
③用湯匙取一部分糖漿涂抹在杯壁上
④依序放入珍珠、冰塊，倒入鮮奶 擠入一層奶蓋、撒上黑糖碎或黑糖漿裝飾即可
一杯網紅臟臟茶就做好啦 喜歡自己做飲品的小伙伴們 在家可以嘗試做一下噢 |
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