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? 最近這幾天的早上 每次從被窩爬出來的時(shí)候 都會(huì)被周遭的冷空氣刺激一下 不經(jīng)意就會(huì)打一個(gè)冷顫 要是能有一杯暖飲當(dāng)早餐就非常棒了 熱乎乎的豆?jié){就是首選 好喝又有營養(yǎng)  不過我們?cè)诼愤呝I的大部分豆?jié){ 都不是現(xiàn)磨的 而是用豆?jié){粉沖泡的 營養(yǎng)跟現(xiàn)磨的還是有一定差距的 所以華仔就喜歡在家自己做豆?jié){ 前一天晚上把豆子泡好 隔天用破壁機(jī)/豆?jié){機(jī) 直接打成豆?jié){就可以啦 ??ヽ(°▽°)ノ? 一碗香濃順滑的豆?jié){ 配上餅油條或面包 精神抖擻一整天 簡(jiǎn)單快手又美味營養(yǎng) ?  但，豆?jié){雖好 每天都喝同樣的豆?jié){也會(huì)膩 那能不能加點(diǎn)別的食材呢？ ?  接下來華仔就分享給大家 6 種特色豆?jié){的做法 每天不重樣，顏色好看，味道好喝 營養(yǎng)還豐富！等啥？趕緊做起來吧 一、紅豆薏米豆?jié){ 懶得早起時(shí)就抓一把紅豆薏米+黃豆，放進(jìn)破壁機(jī)/豆?jié){機(jī)攪一攪，祛濕效果和紅豆薏米粥是一樣的。 這里的紅豆是赤小豆哦，赤小豆的祛濕效果比較好，千萬別買錯(cuò)啦~ ?  食材 赤小豆 50g 、薏米 50g 黃豆 100g 、冰糖少許
制作方法 赤小豆和薏米黃豆洗凈后，用清水浸泡 4 小時(shí)以上，放入破壁機(jī)/豆?jié){機(jī)煮熟就好啦。 ?  二、花生紅棗豆?jié){ 花生被稱之為“長壽果”，花生米不僅好吃美味，更有著超乎你想象的營養(yǎng)價(jià)值。它所含的蛋白質(zhì)和脂肪含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。 紅棗又是我們女性的婦女之友，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血安神，再加上一小把枸杞，養(yǎng)肝明目，完美！ ?  食材 紅棗 5-8 顆 花生 80g 、黃豆 100g 可以加點(diǎn)牛奶，口感更好
制作方法 紅棗去核，花生和黃豆洗凈后浸泡 4 個(gè)小時(shí)以上，第二天把這三種一起打成豆?jié){就可以啦。  ? PS: 用紅皮花生，補(bǔ)血效果更好，媽媽之前經(jīng)常用紅皮花生紅棗給我燉肉湯喝，堅(jiān)持一段時(shí)間，臉色真的紅潤不少，打成豆?jié){比較方便，營養(yǎng)成分也不會(huì)流失。 三、果仁豆?jié){ 花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的優(yōu)質(zhì)油脂，還可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且利用這些油脂可以讓豆?jié){變得更順滑，喝起來也會(huì)十分的香濃醇厚。 但是量不要多，一小把就夠了喲。家里有小孩子需要用腦的，可以試一下把核桃這些做成核桃豆?jié){當(dāng)早餐，早餐補(bǔ)腦兩不誤。  ? 食材 核桃 50g 杏仁 40g、 黃豆 150g 喜甜的朋友 放涼后可以加點(diǎn)蜂蜜
制作方法 黃豆洗凈泡發(fā)后，抓一小把果仁，所有材料放在破壁機(jī)/豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。  ? 加了果仁的豆?jié){，比起其他豆?jié){，會(huì)有一點(diǎn)稠，有點(diǎn)像果仁米糊，香氣非常濃郁，局長每次都會(huì)喝一口，砸吧砸吧嘴巴，再咬一口香軟的面包，這頓早餐可飽了。
四、三黑豆?jié){ 這里的三黑指的是黑豆、黑米、和黑芝麻。黑色入腎，所以這三種黑色食品相結(jié)合，具有補(bǔ)腎、益精血、潤腸燥、開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滋潤皮膚、延緩衰老等功效，是不是很厲害！ ?  食材 黑豆 200g 黑米 150g 、黑芝麻 100g
制作方法 將黑豆、黑米、黑芝麻洗干凈，然后用清水浸泡 4~5 個(gè)小時(shí);然后將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入豆?jié){機(jī)/破壁機(jī)中，加入適量清水。  ? 用黑豆黑米黑芝麻打出來的豆?jié){，口感醇厚，帶有黑芝麻濃郁的香氣，養(yǎng)發(fā)補(bǔ)腎，美容減皺，黑豆高蛋白低熱量，經(jīng)常喝黑豆黑米黑芝麻豆?jié){，可以養(yǎng)出一頭烏黑的秀發(fā)（比如局長我的頭發(fā)~）還能滋潤皮膚抗衰老哦！ 五、南瓜豆?jié){ 南瓜的顏色太好看啦，黃澄澄的，看起來就很有食欲，拿來做飲品簡(jiǎn)直是顏值利器。 除了好看，南瓜也是實(shí)力派，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以降血脂、助消化，提高機(jī)體的免疫力。南瓜和豆?jié){的植物纖維結(jié)合，可以更好的幫助消化，降低膽固醇。 ? 食材 南瓜 200g 、 黃豆 200g 可以加點(diǎn)燕麥片，香味更濃哦~
制作方法 準(zhǔn)備好食材，黃豆提前泡一天，南瓜切小去皮，把食材放進(jìn)破壁機(jī)里面，并且加清水，之后按豆?jié){鍵就可以了哦。 南瓜也可以蒸熟后打碎，加入到豆?jié){中會(huì)更營養(yǎng)，南瓜本身的甜味在豆?jié){中充分釋放，別有一番風(fēng)情啊~ 六、紫薯豆?jié){ 這是一杯夢(mèng)幻紫豆?jié){哈哈，拿出來的時(shí)候都覺得檔次高了不止一個(gè) level，分分鐘想拍照發(fā)朋友圈。 ? 紫薯不僅具有普通紅薯的營養(yǎng)成分，還富含硒、鐵和花青素，可以抗疲勞、抗衰老，很適合現(xiàn)在秋冬時(shí)期，大家昏昏欲睡的狀態(tài)喲，搭配黃豆，營養(yǎng)就更全面了。 食材 紫薯 200g 、黃豆 200g 按照 1:1 的比例去調(diào)，口感更好 加入少許白糖或蜂蜜
制作方法 黃豆浸泡 4 個(gè)小時(shí)以上，紫薯去皮切塊，把食材一塊放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面就可以咯。 ? 紫色一貫非常有視覺沖擊，也讓人非常有食欲。香濃的紫薯，加上淡淡的大豆香，真想一口喝完，但是很燙，只能一勺一勺細(xì)細(xì)品嘗。折磨死華仔了~ ? 最后提醒一下大家 做豆?jié){的時(shí)候 多注意下面幾個(gè)點(diǎn) 你的豆?jié){會(huì)更好喝哦！
1. 泡發(fā)后蒸熟：黃豆泡發(fā)好后，隔水蒸熟，蒸熟過之后的豆子比沒蒸的要細(xì)膩爽滑多了。這樣打出來的漿沒有腥味，香濃可口，一定要試試。 2. 去掉豆皮：泡豆子時(shí)用力搓，把豆皮搓掉，去過皮的豆子打出來的豆?jié){像牛奶一樣，雜質(zhì)也少得多。 3. 直接過濾豆?jié){：最傳統(tǒng)的方法就是直接過濾掉豆渣，因?yàn)橛卸乖钥诟胁豁樆?，可以用濾網(wǎng)過濾，但這樣就浪費(fèi)些許營養(yǎng)。
華仔分享給大家的這幾款豆?jié){ 都超級(jí)簡(jiǎn)單 只要前一天晚上將材料準(zhǔn)備后 第二天打開破壁機(jī)/豆?jié){機(jī) 就 OK 了
華仔在給大家分享教程時(shí) 用的是九陽的免濾豆?jié){機(jī) ? 可以預(yù)約打豆?jié){、煮粥等 11種功能，一周的早餐都可以不重樣 炒雞值當(dāng)！ 感興趣的寶寶們可以點(diǎn)擊 下面的鏈接了解詳情~ |
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