目前糖尿病的患病率，正在朝著流行病的比例進(jìn)發(fā)。糖尿病是一種終身代謝疾病，但值得慶幸的是：糖尿病雖然很難被治愈，但預(yù)防它的難道要相對(duì)容易得多。這意味著，哪怕你現(xiàn)在很健康，也應(yīng)該尋找能夠幫助你減少患上這種破壞性疾病的機(jī)會(huì)。

一般來(lái)說(shuō)，你都可以從飲食與生活方式兩方面入手。今天我們要看的就是一種驚人的超級(jí)食物，它可以幫我們對(duì)抗糖尿病，而且好吃不貴，很容易添加到日常飲食中去。

所以，大家完全可以考慮這種營(yíng)養(yǎng)選擇，它可以幫你保持最佳的新陳代謝和血糖水平。這種食物，就是核桃。它不僅能預(yù)防糖尿病，也非常適合糖尿病患者食用。

根據(jù)最近的研究，每天吃三匙核桃，可以減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。這種有益心臟健康的堅(jiān)果在糖尿病預(yù)防或管理方面非常好，有幾個(gè)原因。

首先，患有2型糖尿病的人，往往具有高水平的壞膽固醇（甘油三酸酯）和低水平的好膽固醇。然而，富含纖維的核桃含有歐米伽-3脂肪酸，有助于吸收和清除壞膽固醇，同時(shí)提高好膽固醇的水平。

其次，核桃也是阿爾法-硫辛酸的極好來(lái)源，它可以消除通常困擾糖尿病患者的炎癥。因此，在你的飲食中加入核桃，可以改善你的飲食質(zhì)量和健康，特別是心臟代謝健康。而且，你可以安心吃核桃而不用擔(dān)心體重增加，因?yàn)樗鼈兎浅Ｈ菀鬃屓擞酗栕愀校悴豢赡艹蕴?，而且似乎可以提高其他卡路里非?？煽?，為自己騰出空間?！?/p>

而研究數(shù)據(jù)也已經(jīng)證實(shí)，愛(ài)吃核桃的人，2型糖尿病患病率較低。二者之間的緊密聯(lián)系，是你將核桃納入飲食的另一個(gè)理由。

其他研究也表明，核桃還可能對(duì)認(rèn)知功能和心臟健康有益。這么多益處，我們看起來(lái)似乎沒(méi)有理由不吃核桃了吧？

但是，需要注意，怎么吃核桃非常重要。你要避免吃鹽漬、糖漬和被巧克力包裹的核桃，而是純天然的、從核桃果殼里剝出來(lái)的、未曾加工過(guò)的核桃。否則，那些加工過(guò)的核桃，含有可導(dǎo)致糖尿病的糖和無(wú)營(yíng)養(yǎng)卡路里。如果你實(shí)在不愛(ài)吃核桃，杏仁、開(kāi)心果和花生這些堅(jiān)果與種子，也可以幫你抗擊糖尿病。

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