餃子皮剩下了怎么辦，扔掉快可惜的，今天教你餃子皮的新做法，簡單又美味，皮薄餡大，大人小孩都愛吃。

將剩余的餃子皮摞起來，一層一層刷上油摞起來，用搟面杖把它搟薄，籠屜上面刷上油，放入搟好的餃子皮，上鍋蒸10分鐘。然后取出放涼。

這個時候可以準(zhǔn)備韭菜餡，韭菜中放入少許油，熱鍋中放入少許油，把雞蛋炒出來，雞蛋放到韭菜中，放入適量的調(diào)理，餡料就準(zhǔn)備好了。餃子皮一層一層撕開，然后放入適量的韭菜餡，然后包起來，熱鍋燒油，油鍋中煎一下就可以，變得金黃就可以出鍋了。

又薄又脆的韭菜餅就出鍋了，看著就有食欲，吃一口滿嘴香，根本停不下來，當(dāng)早餐好吃到爆。