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藥有了，你會(huì)煎嘛？    有時(shí)為治療、有時(shí)是調(diào)理，中醫(yī)師診治后，常常會(huì)開出中藥。如今，為方便患者，各大醫(yī)院也都有中藥代煎服務(wù)，但是很多患者朋友也會(huì)選擇自煎，認(rèn)為自煎更能夠保證藥效、也便于掌握藥量。但其實(shí)，自煎要求煎藥者有一定的常識(shí)，煎的方法、時(shí)間不正確，不但耗費(fèi)精力，也收不到預(yù)期的治療效果。 第一步：選擇煎藥罐
要保證中藥的效果，煎藥的器具非常重要。鐵鍋、鋁鍋都不行，搪瓷碗、不銹鋼鍋可以，但效果最好的是瓦罐或者砂鍋。在安吉，菜市場(chǎng)有售瓦罐，如果是小兒，可以選擇小號(hào)1.5L的（15塊錢左右一個(gè)的那種，不要買大的瓦罐，大瓦罐煎出的藥汁過多，小孩子喝不下）。  【瓦罐】 【砂鍋】 第二步：浸泡中藥 煎藥前一定要浸泡中藥，至少30分鐘到1個(gè)小時(shí)，建議2個(gè)小時(shí)。自來水完全浸沒藥材1公分左右（因?yàn)樗幉慕莺髸?huì)吸收一定的水分），小兒或濃煎則只需浸沒藥材就可以。浸泡過的水不要倒掉，要用這浸泡過的水繼續(xù)來煎中藥。門診中發(fā)現(xiàn)個(gè)別病人浸泡中藥1小時(shí)后，把水倒掉，然后重新加水去煎，這樣就大錯(cuò)特錯(cuò)了，浸泡不是為了清洗藥材，是為了水分充分進(jìn)入藥材中，以便煎煮時(shí)有效成分更容易煎出來。 第三步：正確煎煮 浸泡過的中藥，在煎煮之前一般要適量再加點(diǎn)冷水。用來治療感冒、發(fā)熱、咳嗽的中藥，或者小孩不愿意吃中藥的，冷水少加點(diǎn)，剛淹沒藥材就行了；用來治療腸胃病、慢性疾病的、調(diào)理的、滋補(bǔ)的中藥，或者小孩吃中藥非常配合的，冷水多加點(diǎn)，水可以高出藥材0.5厘米。放到煤氣灶，大火把藥煎開，再把火調(diào)到最小，繼續(xù)煮。 小火煎煮的時(shí)間：治療感冒、發(fā)熱、咳嗽的中藥煎煮20分鐘左右，治療慢性疾病的、調(diào)理的、滋補(bǔ)的中藥煎煮40分鐘作用。小火煎煮的時(shí)候，要不時(shí)查看是否煎干了，并用筷子攪拌藥材，如果煎干了，中藥就不能再喝了。 在煎煮中藥時(shí)，很多人會(huì)糾結(jié)究竟應(yīng)該煎幾遍？其實(shí)，用來治療感冒、發(fā)熱、咳嗽的中藥，煎一遍就夠了；而用來治療腸胃病的、慢性疾病的、調(diào)理的、滋補(bǔ)的中藥，則一般煎煮2遍，建議第一遍煎煮好后，將藥汁過濾，干的藥渣再加冷水至剛好浸沒，再次大火煎開小火慢煎20分鐘，兩次煎出的藥汁均勻混合，2頓分服，一天服完（兩次煎出來的成分不一樣，煎一次喝一頓達(dá)不到最好的治療效果）。 最后 提醒大家，燒熱的瓦罐注意不能直接放在冰冷的臺(tái)面上，要隔著厚布或木板，否則會(huì)造成“臺(tái)面燙壞、瓦罐底部炸開”的“悲慘現(xiàn)場(chǎng)”，后果有點(diǎn)“嚴(yán)重”哦。 來源：安吉縣中醫(yī)院 |
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