美好的一天從健康生活開(kāi)始，我是愛(ài)生活?lèi)?ài)健康的一米陽(yáng)光，今天給大家介紹一下苦瓜的功效及作用。 苦瓜以苦味得名，是夏季的應(yīng)季蔬菜，苦瓜含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵和多種維生素，是藥食兩種的食療佳品，苦瓜和其他食物一起烹飪不會(huì)傳遞苦味，所以又被稱(chēng)為“君子菜”。

苦瓜中含有益膚的營(yíng)養(yǎng)成分。取苦瓜擠汁，調(diào)入冰糖燭食，能美容駐額。以苦瓜汁擦身，可護(hù)膚潔膚。苦瓜中苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效?？喙先萁钥扇胨帲桓喙侠锖?．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類(lèi)蛋白活性物質(zhì)（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類(lèi)胰島素活性物質(zhì)（即多肽－P）及多種氨基酸。 愛(ài)美的女士可以堅(jiān)持吃苦瓜多減肥有很好的療效。

苦瓜可以這樣做好吃爽口還不苦；

1、苦瓜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，掏去里面的瓤。注意:把白色的部分去掉的越干凈，苦味越輕

2、因?yàn)橥祽?，白色部分沒(méi)怎么去，所以我把它放鍋里開(kāi)水焯了一下，為了保持綠色鮮嫩，往水里滴一兩滴食用油即可。

3、撈出過(guò)涼水三遍，把水畀干凈。放到一個(gè)透明容器里。

4、醒目提前一天就冷藏在冰箱里。此刻拿出倒一半放在焯水后的苦瓜里。另一半擰緊瓶蓋，一起放到冰箱里冷藏十五分鐘到二十分鐘左右。

5、取出食用。