“做面包是當(dāng)下寶媽們的一種基本技能，但很多寶媽家里沒有烤箱怎么辦？別擔(dān)心，今天特意為你推薦2種不用烤箱，在家也能做面包的方法，真的跟烤出來的一樣好吃呦，關(guān)鍵是做出的面包天然健康、沒有任何添加劑，寶寶吃了還不上火呦(⊙o⊙)。寶媽們快來get新技能啦！”

【奶香黑芝麻提子面包】

【食材】：

面粉200克，酵母4克，細(xì)砂糖60克，奶粉10克，溫水30毫升，鹽3克，土雞蛋2個(gè)，黃油30克，提子干60克，芝麻10克

【做法】：

1、準(zhǔn)備好食材

2、將打散的雞蛋液、酵母水、細(xì)砂糖、鹽、奶粉均勻混合于容器中

3、加入面粉揉成面團(tuán)，揉出面筋后

4、加入黃油，繼續(xù)用力揉成光滑的面團(tuán)。（黃油需要提前軟化）

5、揉好的面團(tuán)，放入碗里，蓋上保鮮膜或者濕布，室 溫（25度）發(fā)酵1小時(shí)左右，直到面團(tuán)發(fā)酵成大河報(bào)來的2-2.5倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，用手壓出面團(tuán)里的氣體，室溫再次醒發(fā)15分鐘

6、取出醒好的面團(tuán)，揉成長條

7、切成均勻的劑子，用搟面杖搟成橢圓形

8、搟好的橢圓形面餅，自上而下卷起來

9、用手搓一頭粗一頭尖的形狀。

10、搓好的面團(tuán)，用搟面杖搟成了上寬下細(xì)的樣子。

11、均勻鋪上提子干，稍用力壓一下，從上往下卷起來，注意面團(tuán)的“小尖尖”要藏在底部。

12、高壓鍋底部刷層油，卷好的面團(tuán)依次放入，每個(gè)面團(tuán)之間需要留出足夠的間隙，蓋上鍋蓋發(fā)酵40分鐘

13、當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵為原來的2倍大時(shí)，輕輕刷上一層全蛋液

14、撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋蒸16分鐘即可，這樣香噴噴的面包就可以出爐了。

【豆沙面包】

食材:

面粉300克、雞蛋3個(gè)、酵母3克、白糖1勺、玉米油1勺，豆沙適量。

做法：

1、面粉雞蛋備好。

2、把3個(gè)雞蛋磕入盆中，加酵母，白糖。

3、攪拌均勻。

4、分次加入面粉。

5、面粉攪拌沒有干面粉時(shí)，加入1勺玉米油。

6、下手揉面，將面揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。

7、醒發(fā)至原來的面團(tuán)2倍大就可以。

8、準(zhǔn)好豆沙團(tuán)， 面團(tuán)發(fā)酵完成后，在案板上多揉一會(huì)兒排氣，揉好面團(tuán)后，揉成長條，然后切成同樣大小的面段，取一個(gè)面段，把面段搟成牛舌狀，放上豆沙團(tuán)從頭卷起。

9、兩邊收口，這樣防止豆沙漏出。

10、全部做好，蓋上保鮮膜。

11、二次發(fā)酵半小時(shí)，直到面包胚膨脹，體積為原來的2倍左右。

12、鍋中放入玉米油，待油溫六成熱時(shí)，放入面包胚中小火炸制。

13、炸至金黃后翻面，兩面金黃后取出控油，好吃，又可愛的小面包就完成了。