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干燥的秋季到來了，該如何來滋陰呢？ 一句話——秋季滋陰吃百合。  中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的藥食佳品?！侗静菥V目》言其“利大小便，補(bǔ)中益氣”。大量臨床研究發(fā)現(xiàn)，百合清心安神，對(duì)熱病后余熱未盡，神思恍惚，煩躁失眠，莫名所苦療效甚佳。秋季陽氣漸收，陰氣生長(zhǎng)，秋燥最易從口鼻侵襲人體，而最先傷害的臟腑便是我們的嬌臟“肺”，而后系列連鎖反應(yīng)包括鼻干喉痛、咳嗽胸痛等等。而百合甘寒質(zhì)潤(rùn)，有潤(rùn)肺之功，對(duì)秋燥有明顯改善效果。 適時(shí)食療也有助于滋陰潤(rùn)燥，推薦以下四款食療方： （1）百合蓮米銀耳湯 制法：將蓮米、銀耳發(fā)開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。  （2）藕百枇杷湯 制法：將鮮藕去皮、節(jié)洗凈，切片；枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調(diào)味服食。  （3）百合棗仁湯 制法：將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。  （4）百合雪梨湯 制法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。 
夏樂敏 上海醫(yī)師志愿者聯(lián)盟 青年醫(yī)師新銳 上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院寶山分院 血液科主治醫(yī)師 博士研究生，從事中西醫(yī)結(jié)合血液內(nèi)科診治十余年，發(fā)表中西醫(yī)結(jié)合論文三十余篇，主編論著一本（《常見貧血及保健咨詢》），以第一負(fù)責(zé)人完成上海市教委預(yù)算內(nèi)科研項(xiàng)目一項(xiàng)，參與國家級(jí)、省部級(jí)課題多項(xiàng)。獲得2009年度上海市中醫(yī)醫(yī)院統(tǒng)計(jì)源期刊論文發(fā)表個(gè)人一等獎(jiǎng)、第九屆全國中西醫(yī)結(jié)合血液學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議優(yōu)秀論文、上海市中醫(yī)醫(yī)院“十一五”青年科技論文優(yōu)勝獎(jiǎng)、第六屆上海顏德馨中醫(yī)藥基金會(huì)(2011-2012年度)優(yōu)秀論文評(píng)選優(yōu)秀獎(jiǎng)、“岐黃獎(jiǎng)第六屆全國中醫(yī)藥博士生優(yōu)秀論文評(píng)選活動(dòng)”優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)等榮譽(yù)。 征 稿 長(zhǎng)期征集：醫(yī)療公益活動(dòng)、醫(yī)政信息評(píng)論、醫(yī)藥科普文章的等方面稿件。 |
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