主食提供了人體所需熱量的50—60%，通過(guò)飲食控糖的關(guān)鍵是主食。許多糖友在主食選擇上卻很猶豫，不知道該吃什么、吃多少，怎么吃對(duì)血糖影響??？其實(shí)，糖友不必如此發(fā)愁，只是控制好主食種類(lèi)和食用量就能簡(jiǎn)單控制住主食。

那么，今天就給大家講一講，糖尿病人到底吃哪些主食合適呢？

首先，主食攝入不足，缺乏熱量來(lái)源，無(wú)法滿足全身代謝所需，機(jī)體必然要?jiǎng)佑弥竞偷鞍踪|(zhì)來(lái)提供能量。脂肪分解會(huì)產(chǎn)生酮體，易導(dǎo)致“酮癥”，甚至發(fā)生酸中毒；蛋白質(zhì)分解會(huì)引起消瘦、乏力、抵抗力下降，誘發(fā)各種感染。

其次，由于主食攝入不夠，也特別容易發(fā)生低血糖，造成血糖的大幅波動(dòng)，最終使得病情失去控制，誘發(fā)各種并發(fā)癥。

不宜頓頓吃粗糧

由于粗雜糧含有豐富的膳食纖維，消化吸收慢，餐后血糖升幅低。所以糖尿病人吃主食，可遵循粗（糧）細(xì)（糧）搭配。

膳食纖維過(guò)量可使糖友的胃腸道不堪重負(fù)；美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)建議糖友，每天攝取的膳食纖維不要超過(guò)40g。

從含糖量來(lái)看，饅頭是米飯的2倍，所以就有人說(shuō)吃米飯比吃饅頭好。這是因?yàn)?00克面粉能制成150克饅頭，而100克米飯能蒸出300克米飯。

 從營(yíng)養(yǎng)角度看，沒(méi)有一種主食能夠全部代替另一種主食，所以米飯、饅頭最好交替著吃，只要每餐控制好量即可。