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秋冬季節(jié)， 是適合吃羊肉的季節(jié)，驅(qū)寒又滋補(bǔ)，可是我們都知道，羊肉的膻味很重，如果在制作羊肉的過程，膻味去除的不干凈，那就會(huì)非常難吃，這也是很多人不喜歡吃羊肉的最主要原因。那么，喜歡吃羊肉又怕有膻味怎么辦？羊肉該怎么去除膻味呢？不少人都沒有很好的方法，下面給大家分享一個(gè)小妙招，輕輕松松把膻味去除的干干凈凈，還能讓羊肉更鮮更美味，一起來看下吧。  首先，把買回來的羊肉清洗干凈，然后鍋中放入冷水，把羊肉放進(jìn)冷水中，把水燒開，燒開以后，先把水面上的浮沫和雜質(zhì)去除掉。  接著往鍋中加入料酒、蔥、姜、陳皮，繼續(xù)煮5分鐘，煮好之后，把羊肉撈出，用清水沖洗干凈即可，這樣不僅能有效的去除膻味，還能為羊肉增鮮，使羊肉更鮮香美味。 接下來就可以炒、燒、或者燉羊肉了，都不會(huì)再有膻味了。 朋友們，你們喜歡吃羊肉嗎，平常你們都是怎么給羊肉去膻味的呢？如果你有更好的去除羊肉膻味的方法，歡迎留言分享。
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